鮐鮁魚的做法和醃製方法

1、 主料：新鮮鮐鮁魚1條配料：香蔥末適量調料：孜然面20克、辣椒麵30克、鹽1小勺、魚露3大勺、料酒3大勺

2、 鮐鮁魚洗淨後，從魚背處用刀剖開後將魚展開

3、 加入鹽1小勺、魚露3大勺、料酒3大勺，將魚全部抹勻，醃製15-20分鐘

4、 烤盤鋪好一層錫紙，錫紙底抹一層食用油，將醃製好的魚放在烤盤上

5、 入烤箱上下火，上火180度，下火230度，烤制15分鐘

6、 15分鐘後取出撒上孜然面和辣椒麵

7、 再入烤箱上下火都調至230度烤制5分鐘即可，食用前撒上香蔥末即可