阿魷的吃法

材料

魷魚一條，洋蔥一個，幹辣椒一小把，姜兩片，蔥一段

調味料：鹽，生抽，醬油各適量

做法

1 魷魚去掉內臟和膜，切成細絲控幹水分

2 放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲

3 鍋留底油燒5成熱，加幹辣椒炒香，放入蔥薑絲煸炒

4 加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻

5 放在燒熱的鐵板上上桌。