煮牛腱子的正確方法與配料

步驟/方式1

牛腱子清洗乾淨

步驟/方式2

鍋里加入清水、放入牛腱子、薑片、料酒、焯水

步驟/方式3

焯過水的牛腱子洗淨、加入蔥姜、八角、香葉、桂皮、白酒、生抽、老抽、胡椒、食鹽、雞粉

步驟/方式4

大火燒開、小火燉煮2小時

步驟/方式5

時間到、讓牛肉在滷製湯裡浸泡3小時入味、

步驟/方式6

切片裝盤就可以了