濟寧川味面肉醬做法
心理2.83W
濟寧川味面肉醬的做法如下:
材料:
五花肉、油、蔥末、薑末、白糖、黃醬、香油。
製作過程:
1、把肉切成黃豆粒大小的丁。
2、油熱放肉,變色後放蔥、姜,炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水,但只須加一次水。
3、小火慢炒,有了香味時放點白糖,醬變成紅黑色時,放蔥末,加香油,翻炒均勻後馬上起鍋。
4、醬炸好後和配菜、面一起拌勻
這個好弄,就是咱們平時用的肉餡買上一些,鍋裡面加油,蔥薑蒜搞裡面,肉末加里面,翻炒,加五香粉,加醬油,甜麵醬,翻炒幾分鐘,加水,食用鹽即可
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