黃膘牛排和白膘牛排哪個好

通過上面講的，不少人應該都覺得黃色脂肪的牛排更好吧，畢竟是自然生長的，而且週期也比較長，其實不然。

根據我國的牛肉質量標準NY/T676，牛肉的脂肪其實有多達8種顏色，等級最高的是正常的白色脂肪，等級最低的是黃色脂肪，品質最差，所以別再偏信黃色脂肪的牛排好了，以後就買正常的白色脂肪牛排就對了。