楊振寧三餐食譜

楊振寧是清華大學的全職教授，清華大學高等研究院的創始人。據楊振寧的弟子介紹，楊振寧在平時，無論是在外參加學術會議，出席各種活動，還是在家，他對飲食上要求都非常簡樸。曾經，他在南開大學開會的時候，每次會議結束以後，他會和其他參會人員一起，去大學食堂吃5元錢的飯。有一次，有網友在一家規模很小的餐廳遇見楊振寧翁帆夫婦，他們吃的是麵食。據介紹，楊振寧在家吃的也很少很簡單，有時候就是煮雞蛋，把雞蛋打碎，攪拌成汁，然後加水煮一下。

為了保持楊振寧的健康長壽，翁帆特別注意給楊振寧補身體，並拿出自己的看家本領，購買各種補品、中藥材給楊振寧煲湯喝。經過常年的思想灌輸，楊振寧已經相信多喝湯有益於益壽延年。十幾年的湯喝下來，楊振寧依然如當七年級樣硬朗，翁帆用行動告訴世人，只要用心做，沒有什麼願望是達不成的。

潮汕的老火靚湯，講究的是食藥同源、品類豐富、湯濃味潤、香醇可口，愛上了，就離不開。其實，這些湯做起來並不複雜，只要用心，人人都能成為美食家。在廣東，人們常喝的就有高麗蔘附子湯、菌陳茶、醒腦寧神湯、杜仲湯、白花蛇舌草、蓮藕增顏湯等等好多種。