胡桃裡烤魚的做法

主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜少許、洋蔥一個、寬粉（可根據個人口味新增各種涮菜）

輔料：鹽少許、五香粉適量、料酒一勺、郫縣辣醬一勺、燈籠紅辣椒三個、蔥適量、姜適量、香菜少許

步驟

1、先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃製一下

2、魚醃製一會，在烤盤裡抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘

3、配菜洗淨切片或者切丁

4、魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。

5、另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤裡的配菜上（多放點油哦）

6、把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鐘，撒上香菜就好了