茄子丁電餅鐺做法

【所需食材】茄子4根，小蔥1根，蒜4瓣，小米椒2根，生抽2勺，耗油1勺，鹽1勺，香油適量，孜然粉

【具體做法】：

【1】首先準備4根茄子，長度和電餅鐺一樣的更好，太長的需要切斷。

【2】茄子洗淨，對半切開，中間不要切斷。

【3】茄子內部劃十字花刀，方便入味，也可以不用劃，烙熟之後用筷子劃開也可以。

【4】準備料汁，蔥蒜辣椒切碎，放2勺生抽，1勺耗油，1勺鹽，少許小磨香油，用來大家可以根據個人口味以及茄子的數量大小進行調整。

【5】電餅鐺開上下開關，刷一層油，選餡餅模式，把茄子切成朝下放進來，蓋蓋烙4分鐘。

【6】4分鐘之後茄子已經變軟了很多，翻一下面，刷上醬料，蓋蓋再烙4分鐘，就熟透了，可以聞到濃濃的蒜香味，香味撲鼻而來，特別的饞人。

【7】吃的時候可以撒上孜然粉，會更好吃，別有一番滋味，真的好香啊