大腸可以和毛肚一起炒嗎

大腸可以和毛肚一起炒。

如何清洗肥腸：

1、將豬腸放在淡鹽醋中浸泡片刻，再放入淘米水中浸泡，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。

2、將豬腸翻卷過來，然後將洗淨的蔥結搗碎，按照蔥結和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感，反覆用水沖洗。

3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次。

4、把肥腸用半罐可樂醃半小時，再用淘米水搓洗。