杏仁小餅乾什麼梗

杏仁小餅乾不是梗，是一道美食酥點。

食材用料：

低筋粉 180克

杏仁粉 30克

奶粉 10克

玉米油 80克

泡打粉 2克

小蘇打 1克

糖 50克

雞蛋 1個

蛋液 適量

杏仁 二十粒

杏仁小餅乾的做法：

1、準備好食材。

2、把低筋粉，泡打粉，小蘇打和奶粉混合均勻。

3、杏仁用料理機打成粉。

4、取一個乾淨的盆，雞蛋打散，加入玉米油和糖一起攪打均勻。

5、加入杏仁粉繼續攪打均勻。

6、把混合好的麵粉篩入盆中用刮刀拌勻。

7、揉成麵糰。

8、烤盤鋪油紙，取二十克大小的麵糰揉成球狀，放在烤盤上按壓成圓餅狀，不要壓的太薄。

9、每個圓餅上面按一顆杏仁，刷適量蛋液。

10、烤箱180度預熱，中層烤18至20分鐘即可。