檸檬屬於什麼

檸檬屬於柑橘科水果，與柑橘極為相似。檸檬偏酸而柑橘類則更偏向於甜。檸檬外衣大多顏色鮮豔呈金黃色，但也有青綠色外衣的檸檬，被稱之為青檸。青檸常被用於菜餚及飲料之中。

柑橘是橘、橙、柚等水果的總成，檸檬則是一種單獨的水果。檸檬別名洋檸檬、益母果、益母子等，原產東南亞，主要產於美國、西班牙、希臘等國家。檸檬的吃法和用途廣泛，既可以直接吃，也可以製作檸檬水、紅黃冰糖檸檬膏、冰糖燉檸檬、蜂蜜醃檸檬、檸檬果醬等美食。