過年灶王爺的花饃饃怎麼做

原料配方：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、豆油25克、料酒50克

製作步驟：1、先將紅綠果脯切成絲，待用。

2、將赤豆、白糖(250克)、豆油製成幹豆沙，備用。

3、將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿。

4、將其餘的粉拌上白糖(750克)，加水250克後，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔溼布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出麵粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙製成小旗，插在糕面上即成

食材 主料 小麥麵粉 300g 紅棗 6個 輔料 酵母 適量 水 適量 白糖 適量 步驟 

1、準備的材料。 

2、麵粉中加入白糖。 

3、酵母在溫水中化開，慢慢淋入麵粉中。 

4、不停揉搓成“三光”麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。 

5、發酵好的麵糰取出，不停揉搓排出氣體。 

6、麵糰切劑搓成長條。 

7、長條頭尾相連，紅棗放置在兩邊，三組並排放。 

8、中間用筷子夾緊。 

9、蒸鍋中放入溼紗布，把做好的棗花饅頭放入餳20分鐘。水開蒸15分鐘燜3分鐘取出。 

10、上桌即可。

1、原料: 雞蛋2個、麵粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、紅棗、地瓜幹、櫻桃幹、核桃仁各適量。

2、兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現白沫。

3、蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹切成小丁。

4、加入麵粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹這些果鋪。

5、先在碗裡鋪一層保鮮膜、把麵糊盛入方形或者圓形的豌裡、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋裡炒一下味道會更加香，炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。

6、 放到蒸鍋裡蒸40-50分鐘即可，待涼後切塊裝盤。