醃製牛肉加什麼燉爛得快

紅茶葉

想燉牛肉快速燉軟燜爛，不妨多加“紅茶葉”，湯味濃郁，酥爛入味，但同時還有一點要注意，燉牛肉時要新增開水，一次加夠中途不添水，實在是湯水太少怕燒鍋，也必須新增開水，忌放冷水，否則會導致燉牛肉已經形成的濃香徹底衝散沉澱，不僅讓紅茶葉所揮發的效果大打折扣，還會讓牛肉遇冷收緊，久燉難酥軟。