豬屋子怎麼做好吃

材料 :豬屋子1000克，小蔥4根，薑片4片，冰糖5克，生抽2湯匙（30ml），老抽1湯匙（15ml），料酒2湯匙（30ml），鹽2湯匙（30克），八角3個，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3顆，香葉4片，草果2個

做法 

1、豬屋子去毛，處理乾淨 

2、鍋中加入足量冷水，放入豬屋子，加入1湯匙料酒、花椒、八角

3.不要蓋鍋蓋，燒開後撇去浮沫

4.撈出控幹，在檢查一遍有沒有殘餘的豬毛 

5、鍋中加入少許底油，放入冰糖，小火融化 

6、待冰糖融化成焦糖色放入豬屋子 

7、豬肘入鍋後加入生抽、老抽、料酒 

8、再加入熱水，儘量沒過豬屋子，大火燒開後，轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮一個小時 

1

取一杯米放鍋裡

2

用清水洗兩遍就可以了

3

洗好放入適量的清水浸泡15分鐘

4

放入電飯煲內按按粥鍵即可

5

煲粥時間來準備料吧

6

把豬雜都切好放碗裡放入生薑

7

接下來加調料，放入適量鹽和雞粉，還有玉米澱粉，醬油攪拌均勻

8

等粥煲好了開蓋放入準備好的豬雜

9

再按煲粥鍵攪拌均勻煮三四分鐘即可，加入香蔥