開封正宗西紅柿面的做法

原料：麵條1把。

輔料：西紅柿250克、熟牛肉適量。

調料：鹽、食用油適量。

做法：

1、西紅柿洗淨、去皮（用熱開水泡一下就能很好的去皮）。

2、西紅柿切小塊，炒鍋放少量油，油熱後，把西紅柿煸一下。

3、轉小火，繼續煸，直到西紅柿的汁水出來，加少量清水，煮至沸騰後加鹽，出鍋。

4、開始煮麵條，普通的掛麵或龍鬚麵都可以，煮熟後放碗中，澆上剛才做好的西紅柿濃湯就可以啦。