紅燒牛舌尾紅汁怎麼調

用料

牛尾 2斤

牛舌 1斤半

蔥 2根

姜 8片

蒜 1頭

花椒 1小把

八角 4個

麵醬 適量

鹽，糖，雞精 適量

紅燒牛舌尾的做法步驟

步驟 1

牛尾，牛舌涼水下鍋，煮開撈去血沫

步驟 2

蔥切段，薑切片，蒜拍碎，花椒八角（放在小布袋裡）牛尾牛舌一起放到電壓力鍋裡40分鐘

步驟 3

燉熟的牛尾牛舌撈出備用，牛舌切片備用～起鍋炸花椒油，花椒撈出不要，八角熗鍋，放麵醬，放牛尾和牛舌稍微炒一下，放燉牛尾的湯，跟肉一齊就可不用太多湯，放鹽，糖，雞精大火熬至湯濃稠略幹，出鍋前再撒一點花椒油～