老湯烀完牛肉還可以火烀豬爪嗎

老湯烀完牛肉還可以烀豬爪嗎

我覺得湖南牛肉的老湯不適合在烀豬爪，因為這樣會把豬爪的味道混上了牛肉的味道，吃起來就不能保持豬爪的原汁原味了，會串味兒的，要想保持食材的原汁原味，必須用原汁原味的糖來做，才能夠取得最佳的口感。