四川正宗燉羊肉配方
心理1.18W
主料:羊肉500克,白蘿蔔200克,姜15克 大蔥15克 料酒20克 胡椒粉2克 鹽10克 味精2克。
具體步驟:
步驟1.羊肉洗淨備用,蔥切斷,白蘿蔔洗淨
步驟2.鍋中水燒開後,先下花椒,接著下羊排焯水
步驟3.水開一分鐘後,撈出羊排,生薑拍散,白蘿蔔切滾刀塊
步驟4.砂鍋中放開水,下羊排、白蘿蔔、蔥姜一起燉一小時左右,放鹽即可。
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