韓國小黃瓜扭鹹菜的醃製方法

主料小黃瓜扭 ：500輔料鹽 ：50醋 ：適量蜂蜜 ：一小勺冰糖 ：一小把具體步驟第一步第一步1.先將冰糖用醋化開。加入蜂蜜攪勻備用。

第二步第二步2.黃瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，沒有上面的小刺口感就不好了。

第三步第三步3.撈出黃瓜。

第四步第四步4.加入食用鹽拌勻。

第五步第五步5.壓上一個重盤子壓一小時。黃瓜會沙出水份來。

第六步第六步6.把黃瓜擠掉水取出，加入糖醋汁拌勻，放到冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

第七步第七步7.用水衝一下就可以吃了。拌麵很好吃。

1/7泡菜切碎

2/7洗淨的蘿蔔切大條拍碎十洗淨的黃瓜拍扁後切成小塊

3/7生薑十蒜瓣拍扁切碎，紅辣椒切碎

4/7切好的

5/7切好的食材一次倒入容器

6/7用筷子攪拌均勻，醃製出很多的汁就好了，大概六七個小時。（時間醃久一點更入味）

7/7醃好後嘗一下鹹淡。如果鹹味淡了就適量加點鹽。