菜譜廣東家常菜做法

準備食材：雞肉，幹香菇，蟲草花，紅棗，薑絲，鹽，白糖，生抽，蠔油，料酒，生粉

廣東家常菜做法步驟：

1、幹香菇、蟲草花用水泡發清洗乾淨，香菇切片，紅棗清洗乾淨也切片。

2、剁好的雞塊放入盤裡，加入適量的薑絲、香菇、蟲草花和紅棗。

3、接著加入適量的鹽、白糖、生抽和蠔油調味，一勺料酒去腥，放一勺生粉一起抓拌均勻醃製20分鐘，再來一勺食用油鎖住水分。

4、水開上鍋蒸12分鐘，出鍋前撒上蔥花點綴一下即可。