潮汕甜醬油的做法

主料：醬油輔料：洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g腸粉醬油的做法：

1、材料準備：洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g2、擦乾鍋，在鍋裡倒少許油預熱，加入洋蔥，蔥，元茜炒香，然後加入海鮮醬，柱候醬，翻炒片刻。

3、往鍋里加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。

4、下少許冰糖煮溶，調到有少許鮮甜味。起鍋濾渣，好吃的甜醬油就做好了！

5、做好的腸粉醬油。

材料：醬油 1杯，糖 3大匙，酒 1大匙，八角 2個，桂皮一小截，水半杯。

做法：　

1、 所有材料放入小鍋裡加熱至煮開，放涼即可。

2、 儲存在乾淨的容器裡放冰箱冷藏。八角與桂皮不可食用，使用前要撈除。