潮汕阿敏黃皮醬家常做法

材料：黃皮果適量，冰糖適量，白糖適量，蜂蜜適量

1、黃皮清洗乾淨，這個過程可以加水浸泡沖洗。

2、鍋裡下冷水，沒過黃皮即可，將水燒開後，放入冰糖、白糖繼續熬煮，一邊用勺子把黃皮果一個個壓扁了。

3、熬煮20-30分鐘至稍微收汁，有一點點粘稠就好了。

4、將黃皮果醬冷卻至不會破壞蜂蜜價值的溫度時，倒入適量蜂蜜再次調甜度，最後裝罐，冷藏。