番茄面做法簡單又好吃

一、準備材料：西紅柿、雞蛋、蔥姜、鹽、白糖、雞粉。

二、西紅柿去皮切丁，雞蛋打散，蔥姜切沫。

三、鍋中放油，油熱後倒入雞蛋炒熟剷出。再倒油，倒蔥姜爆香，倒入西紅柿炒出湯，倒入雞蛋和西紅柿繼續翻炒均勻，加一碗清水，加鹽，白糖提鮮，水開後燉三分鐘加入雞粉出鍋。

四，鍋中燒水，水開後下麵條煮熟，撈出麵條，澆上西紅柿雞蛋湯，撒上蔥花。

-材 料-

麵條一碗、番茄一個

胡蘿蔔一根、木耳適量

香菇3朵、豌豆適量

玉米粒、黑胡椒醬適量

素高湯一碗、鹽適量

-做 法-

1、 將胡蘿蔔、番茄、香菇切丁，木耳切成細絲。

2、 將麵條煮到八分熟撈出備用。

3、 熱鍋入油，放入土豆丁、胡蘿蔔丁、兩大勺黑胡椒醬翻炒。

4、 將剩下的配料一起倒入鍋中，均勻翻炒，讓食材與胡椒醬充分混合。

5、 加入少許高湯，鹽稍稍煮一會。

6、 放入煮過的面進行燜制。

7、 等到湯汁收的差不多就可以裝盤啦

1/11 雞蛋打入碗中，小蔥洗淨切蔥花放入雞蛋中

2/11 雞蛋中加約兩個蛋黃量的清水，半勺料酒，用打蛋器攪拌均勻備用。

3/11 番茄洗淨切小塊備用。

4/11 鍋中倒入適量油，開大火

5/11 油燒至七成熱倒入雞蛋，轉中火，雞蛋成型後用鏟子翻炒搗碎.

6/11 倒入切好的番茄，放半勺味極鮮，翻炒幾下放入白糖.

7/11 等番茄炒出汁加適量鹽調味.

8/11 鍋中倒入兩碗清水，燒開.

9/11 水開後放入麵條，煮熟撈出即可