蠔油西蘭花做法

原料：西蘭花400克、胡蘿蔔200克、蒜5瓣、生抽1勺、蠔油1勺、水澱粉1勺。

做法步驟：

第1步、西藍花提前用水浸泡，把髒東西泡出來。

第2步、西藍花掰開，可以一朵切兩半，更方便入味。

第3步、胡蘿蔔一段去皮切片。

第4步、大蒜一頭剝皮，放水裡泡泡皮更好剝。

第5步、切成蒜末兒。

第6步、西藍花焯水，控水撈出，不要煮太久。

第7步、鍋裡放油，下入蒜末炒香。

第8步、下入胡蘿蔔翻炒。

第9步、下入西藍花翻炒均勻。

第10步、加入一碗水。

第11步、放一勺生抽。

第12步、放一勺蠔油。

第13步、燜一會加入水澱粉勾芡。

第14步、收汁即可出鍋。

第15步、蒜香濃郁，的蒜香西蘭花就做了

用料主料西蘭花300克小米椒1個蒜3瓣輔料蠔油1湯匙雞粉4/1湯匙澱粉3克蠔油西蘭花的做法1.西蘭花用洗米水侵泡30分鐘洗淨後撕小朵2.用滾水灼燙2-3分鐘後撈出鍋裡熱油，爆香蒜蓉3.倒入蠔油、雞粉、水、澱粉煮開澆在西蘭花上，撒上小米椒做點綴即可