西蘭花幹正宗做法

工藝：燒

口味：香辣味

時間：<10分鐘

熱量：較低熱量

配料：

烹飪步驟：

1、香菇切兩片，木耳撕小朵，青辣椒切塊，洋蔥切塊備用

2、土豆，胡蘿蔔切條炸八九分熟備用

3、藕條，西蘭花梗切條，芹菜切段，開水中焯下備用

4、自制香腸切片備用

5、五花肉煮八分熟切片備用

6、大蝦洗淨背部剪開加鹽，白蘭地，胡椒粉醃下，下熱油鍋炸至外皮酥香備用

7、鍋內倒多多的油，油熱下蔥姜熗鍋，下郫縣豆瓣炒出紅油

8、下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒

9、將所有配料倒入鍋中，加點糖，鹽，如果太乾可少加點水，又加了兩大勺辣椒油翻炒至熟，加雞精倒入幹鍋中即成香辣幹鍋蝦十多種配菜，再加上鮮美的大蝦，臘腸，五花肉，這個香辣鍋如果不好吃才怪！如果你嚐了第一口捨得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看見筷子在鍋內翻騰，朋友們一邊各取所需的大塊朵頤著，一邊還大呼辣的過癮麻的夠味呢！