冷盤三黃雞怎麼切

如果我們在家中自己製作三黃雞進行切塊時，我們將雞清洗乾淨，把內臟掏出，然後將整個雞放在案板上，讓雞胸朝下，然後把雞脖子放在遠處，首先我們沿著脊椎進行一側切開，然後將脊椎的另一側進行切開，將整個脊椎拿走，然後我們再將雞翻轉，將他的薄膜和軟骨的地方進行切開，用兩手抓著雞胸，然後慢慢的向後彎曲把胸骨折斷，這樣可以將他的骨頭剔出來，然後再用鋒利的刀尖將他的軟骨兩端切下剃出軟骨。

然後再將雞進行翻轉，將有皮的那一面朝上，我們在沿著中間部位進行切開，然後將一整隻雞切成四個部分，再把雞脾切斷就可以了，除此之外，我們還可以將整隻三黃雞放在案板上，之後按著均勻的方法首先將雞脖切下來，然後將雞分成四個部位之後再進行均勻的切塊兒，非常方便。在平時生活中適當的吃一些三黃雞也是非常健康的，而且它吃起來味道鮮美，我們在家中自己製作一些三黃雞，老少皆宜，而且它的做法有很多種，可以滿足大多數人的口味，但是三黃雞也是不適合吃太多的，吃多的話也可能會造成長胖的現象。