欒川饊子粉條湯做法

主料

粉絲200g

綠豆芽100g

菠菜100g

生菜70g

黑木耳10g

輔料

調和油適量食鹽適量豆瓣醬適量蔥適量姜適量八角適量花椒適量雞精適量

步驟1

蔥 ，姜 ，蒜， 辣椒 ，八角， 花椒備好

步驟2

鍋中加油燒熱， 炸豆瓣醬至幹 ，加入辣椒 蔥 姜 蒜 八角 花椒

步驟3

加入清水（高湯更好） 雞精 ，鹽煮

步驟4

煮十分鐘左右下入泡軟的粉絲

步驟5

繼續加入綠豆芽

步驟6

開鍋後下入菠菜， 生菜， 蔥花 ，撒上花椒粉 ，胡椒粉即可