豬舌頭和什麼搭配最好
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主料:豬舌300克、木耳菜500克。
輔料:無花果40克、陳皮5克。
調料:鹽3克。
做法:
1、首先我們需要簡單的將買來的新鮮的豬舌頭處理一下:將豬舌放入燒開了水的鍋中燙一下,撈出來後過一下涼水,將豬舌表面的舌苔刮洗乾淨之後,切成厚薄程度差不多的片放在一旁備用。
2、將木耳菜去掉老了以及黃了的葉子,然後清洗乾淨。
3、將陳皮和無花果也清洗一下,無花果需要對半切開。
4、準備一個湯鍋,在裡面放入適量的水大火煮開,將處理好的豬舌、木耳菜、無花果以及陳皮一起放入到湯鍋中,加入生薑、料酒,用中火煮大約四十分鐘左右,加入食鹽進行調味就可以食用了。
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