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  • 鮮魷糕怎麼煮好吃

    鮮魷糕怎麼煮好吃

    主料:魷魚選新鮮的5個糯米150克輔料:五花肉丁50克胡蘿蔔20克香菇30克胡椒粉10克蠔油適量老抽少許做法:步驟1.買來的鮮魷魚去掉黑皮和內臟步驟2.洗好的魷魚放到盤裡備用步驟3.把準備好的食材切丁備用,糯米洗淨控幹水分步驟...

  • 魷魚年糕做法大全

    魷魚年糕做法大全

    材料魷魚須500克、洋蔥半個、黃瓜1根、小蔥白4根、郫縣豆瓣、老抽、青花椒、老薑、蒜子3個、泡椒4根、料酒、鹽、味精。做法1、把魷魚須洗乾淨,切成條狀,鍋裡燒水燒開後,把魷魚須倒在鍋裡過哈水、放在漏晒裡滴乾水。2、...

  • 幹魷好吃還是鮮魷好吃

    幹魷好吃還是鮮魷好吃

    我個人感覺還是鮮魷魚比較好吃,因為魷魚嗮幹了就流失了本有的鮮味。據說魷魚營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚,含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮魷魚中蛋白質含量高,脂肪含量極低,因此熱量亦低,對怕胖的人來說...

  • 白灼鮮魷做法大全

    白灼鮮魷做法大全

    一、材料主料:魷魚600g輔料:醬油適量、鹽適量、麻油適量、薑絲適量、蒜適量二、做法1、魷魚洗淨備用2、鍋內水燒開,將魷魚花放入滾水中煮沸五分鐘左右3、撈出魷魚瀝乾水份備用4、姜和蒜切好備用5、加料酒、醬油、麻油、...

  • 炒鮮魷怎樣才能嫩

    炒鮮魷怎樣才能嫩

    主料:魷魚須300g輔料:油3匙、鹽1匙、小蔥2段、生薑1片、甜麵醬3匙步驟:1、蔥姜切細絲,備用。2、魷魚須洗淨後,分割成根。3、把魷魚須切成大段。4、用少許精鹽、料酒醃漬10分鐘入味。5、鍋里加少許油,油熱後放入魷魚須段炒制...

  • 鹽焗鮮魷做法

    鹽焗鮮魷做法

    原料:魷魚一條、紅蘿蔔少許。做法:1、將魷魚洗淨,去除中間透明的軟骨,放入約80ml燒烤汁,醃製魷魚,其實如果用更多燒烤汁會更加均勻,只是我不太想浪費太多燒烤汁,所以就不停的用勺子將燒烤汁淋在魷魚上2、放入焗爐裡,預熱到250...

  • 鮮魷魚要焯水嗎

    鮮魷魚要焯水嗎

    關於鮮魷魚要焯水嗎我們日常在炒魷魚的時候是需要焯一次水的,如果不經過這一步炒出來的魷魚會帶著腥味,但是焯過水的魷魚就很容易熟,為了防止魷魚肉質變老翻炒速度要快,這樣子做出來的魷魚才會鮮香入味無腥味,口感滑嫩有彈...

  • 鹼發魷魚像鮮魷魚一樣嗎

    鹼發魷魚像鮮魷魚一樣嗎

    鹼發魷魚出來的效果並不會像鮮魷魚那樣,我們都知道新鮮的魚從海里捕上來的時候表面會發光發亮,非常的溼滑水發育出來以後會有一種像皮一樣的感覺,表面沒有什麼光澤,而且個頭似乎比鮮魷魚更大了一些,在口感上鮮魷魚更加的軟...

  • 魷魚糕的做法

    魷魚糕的做法

    用料:魷魚(幹)&nbsp(4個)年糕&nbsp(400克)洋蔥&nbsp(1個)蔥&nbsp1個蒜瓣&nbsp1個料酒&nbsp15克孜然粉&nbsp15克蒸魚豉油&nbsp10克食用油&nbsp適量做法:1.年糕要給剝開,分成一個個的。2、魷魚洗淨剔骨,放鍋內煮到水變色,煮...

  • 鮮魷脆耳做法

    鮮魷脆耳做法

    用料:豬耳朵2個魷魚2只姜4片蔥4段老抽1小勺耗油1小勺醬油1小勺做法步驟:步驟1魷魚洗淨,去掉內臟步驟2去掉外皮,片掉尾部步驟3水開下鍋,煮10秒步驟4滷好的豬兒朵,改刀切絲或者薄片步驟5油熱放入豬耳,放蔥姜,快速翻炒。放耗油...

  • 魷魚屬於海鮮嗎

    魷魚屬於海鮮嗎

    魷魚是屬於海鮮的,海鮮是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。魷魚也是屬於海鮮的一種,並且含有優質蛋白質以及不飽和脂肪酸營養很豐富,對海鮮過敏的人群不建議食用。拓展資料:1、魷魚,也稱柔魚、槍...

  • 白灼鮮魷魚的做法

    白灼鮮魷魚的做法

    主料魷魚(鮮)(300克)調料大蔥(7克)姜(3克)胡椒粉(3克)香菜(5克)醬油(3克)白砂糖(4克)味精(3克)紅辣椒(10克)花生油(20克)製作方法將魷魚板切麥穗花刀,蔥姜切絲,香菜洗淨切段。將大蔥,姜和魷魚一起放入鍋中炒香。最後調味...

  • 冰鮮魷魚頭做法

    冰鮮魷魚頭做法

    食材:魷魚頭1只,蔥1支,洋蔥1/2個,蒜頭3粒,紅辣椒1根,芝麻適量,辣椒粉1又1/2大匙,醬油2小匙,糖1又1/2小匙,鹽1小匙做法1、蔥、紅辣椒洗淨切段,洋蔥去皮切絲,蒜頭去皮切片備用。2、魷魚洗淨,去膜及軟骨,切花後切片,以滾水汆燙一下,瀝乾...

  • 啫啫鮮魷做法

    啫啫鮮魷做法

    食材:魷魚須適量,紅朝天椒適量,洋蔥適量,油適量,乾紅辣椒適量,料酒適量、鹽適量,蒸魚豉油適量做法:1、魷魚須去除吸盤,除膜,洗淨後切成寸段。2、紅朝天椒切段,洋蔥切絲(如果用萵筍的話就先用鹽醃一下,殺出水再稍微擠幹)。3、熱鍋冷...

  • 鮮魷魚湯的做法

    鮮魷魚湯的做法

    做法:洗米湯,把魷魚,西芹,白菜,紅蘿蔔分別灼一下,放入冰水,激一下,洗米湯燒開,放米韓國辣醬,大豆醬。把剛才灼過的西芹,白菜紅蘿蔔放入,煮一會,起鍋前把魷魚放入,嫌麻煩的話,西芹,白菜,紅蘿蔔可以直接放入米湯煮,魷魚一定要另外灼,不然整...

  • 魷魚跟鮮魷有什麼區別

    魷魚跟鮮魷有什麼區別

    1、鮮魷魚價錢較高,他是從海邊直接運過來的,運費高,而且鮮貨不容易儲存泡發魷魚是以乾的魷魚泡發變成,使用泡發劑後會增加重量百分之三。2、泡發魷魚顏色呈粉紅色或者白色,並且為圓形。較好看,賣相會更好。3、在做鮮魷魚時...

  • 炒鮮魷魚正宗做法

    炒鮮魷魚正宗做法

    爆炒鮮魷魚的用料魷魚1斤姜適量料酒1勺蒜1瓣生抽2勺鹽半茶匙蠔油1勺蔥適量胡椒粉少許食用油適量澱粉1勺爆炒鮮魷魚的做法步驟步驟1原材料準備,大量的蔥薑蒜,去除海鮮腥味。魷魚去除內臟去皮,洗淨切塊,不要讓我切花刀,沒那...

  • 土魷和鮮魷有什麼區別

    土魷和鮮魷有什麼區別

    鮮魷魚又稱句公、柔魚或槍烏賊,是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。鮮魷魚身體細長,呈長錐形,有十隻觸腕,其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤,吸盤內有角質齒環,捕捉食物時用觸腕纏住將其吞食。魷魚乾又被稱為“土魷”在廣...

  • 鮮魷魚怎麼看新不新鮮,​怎麼判斷魷魚是否新鮮

    鮮魷魚怎麼看新不新鮮,​怎麼判斷魷魚是否新鮮

    魷魚,這個也是海鮮的一種了,是很多人都是喜歡吃的,有新鮮的魷魚,也是有乾的魷魚。還是來看看鮮魷魚怎麼看新不新鮮?鮮魷魚怎麼判斷好不好?鮮魷魚怎麼看新不新鮮1、色澤新鮮魷魚外表有層粉紅色的**光芒,而用**泡過的魷魚,及那...

  • 新鮮魷魚怎麼炒

    新鮮魷魚怎麼炒

    1爆炒魷魚魷魚300克|蔥薑蒜適量|幹辣椒依據個人口味豆瓣醬2克|青紅椒適量|老抽3克|糖一茶勺|雞精2克|耗油3克-步驟-魷魚去頭、表面黑膜,沿腹部切開(去內臟、軟骨),劃十字花刀,切成片鍋內燒水,水沸後放魷魚,捲起後撈起辣椒洗淨...

  • 魷魚怎麼看新不新鮮,教你鑑別鮮魷魚和魷魚乾的好壞

    魷魚怎麼看新不新鮮,教你鑑別鮮魷魚和魷魚乾的好壞

    魷魚怎麼看新不新鮮?魷魚有溼的鮮魷魚,還有製成的魷魚乾。這兩種分別怎麼看好壞呢?鮮魷魚怎麼看新不新鮮1、色澤新鮮魷魚外表有層粉紅色的可愛光芒,而用福爾馬林泡過的魷魚,及那些放太久不新鮮或變質的魷魚,都會泛死光。2、...

  • 鮮糕的做法

    鮮糕的做法

    食材準備:新鮮菠蘿1個,鹽,清水,20克木薯澱粉,85克馬蹄粉,40克冰糖,色拉油等。詳細做法步驟如下:第一步:8塊錢一個的菠蘿準備一個,把皮削乾淨後取出果肉,中間那塊不要,那一塊汁少渣多,切出來直接吃掉比較好。準備一個大碗,碗中加清水...

  • 鮮魷魚怎麼用水發

    鮮魷魚怎麼用水發

    首先,要對魷魚的表面清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麼水裡放養過。建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是死是活的哦。讓它有一個換水的過程。接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連線的部分切開。接著,用刀從腹部底...

  • 炒鮮魷魚的做法

    炒鮮魷魚的做法

    爆炒鮮魷魚的用料魷魚1斤姜適量料酒1勺蒜1瓣生抽2勺鹽半茶匙蠔油1勺蔥適量胡椒粉少許食用油適量澱粉1勺爆炒鮮魷魚的做法步驟步驟1原材料準備,大量的蔥薑蒜,去除海鮮腥味。魷魚去除內臟去皮,洗淨切塊,不要讓我切花刀,沒那...

  • 鮮魷魚的切法

    鮮魷魚的切法

    方法/步驟&nbsp1一條肥美的魷魚2從中間切開,要找好中間噢!這樣切起來比較美觀3剖開的魷魚不要翻面,直接切在裡面,如果切反面的話,煮的時候魷魚就不會捲成漂亮的魷魚花了。切得時候大概成45度角的角度,切直線,一條魚要全部切...