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![幹餃和水餃區別]( "幹餃和水餃區別")
幹餃和水餃區別
幹餃就是蒸出來的餃子，水餃就是煮出來的餃子。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地...
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![幹餃和湯餃的區別]( "幹餃和湯餃的區別")
幹餃和湯餃的區別
區別在於指向不同，意思不同等，幹餃是指煮熟撈出來的餃子，煎幹吃，而湯餃是指煮熟的餃子和湯水一起吃，二者有聯絡也有區別幹餃是餃子出鍋後單獨盛裝在盤內，只需沾取小料即可開吃。而湯餃則是事先準備好適應自己口味湯，將煮好的...
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![松茸菇幹怎麼包餃子]( "松茸菇幹怎麼包餃子")
松茸菇幹怎麼包餃子
食材：油菜一把，50克松茸菇，100克豬肉末，一勺醬油，一杯蠔油。製作過程：第一步，豬肉餡兒可以剁碎，或者用烹調機磨碎肉，松茸菇入水泡發後，擰乾水，油菜好好洗。第二步是在鍋里加水，煮開水，分別放入油菜和香菇，煮熱，撈出，擰乾水分，將兩者切...
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![扇貝幹可以做餃子餡嗎]( "扇貝幹可以做餃子餡嗎")
扇貝幹可以做餃子餡嗎
扇貝幹可以做餃子餡食材:扇貝幹適量，香菇適量，餃子皮，料酒，鹽，雞精適量，澱粉適量，蔥花，薑末適量做法1、準備材料2、鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用3、香菇擠幹水分，切成小丁4、取一大...
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![黃瓜幹餃子餡]( "黃瓜幹餃子餡")
黃瓜幹餃子餡
黃瓜幹可以做餃子餡兒，而且味道非常的鮮美。夏天的時候，黃瓜是生產旺季，那麼我們就可以多買一些黃瓜，把黃瓜洗好，切片好，掉瓜瓤，通風處把它晾晒起來，做成黃瓜幹。等到冬天的時候拿出來，用開水燙一下，切成黃瓜絲，加入蘑菇，木耳以及...
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![幹芝麻葉包素餡餃子]( "幹芝麻葉包素餡餃子")
幹芝麻葉包素餡餃子
適量的芝麻葉、適量的豬肉餡、兩湯匙生抽、一湯匙耗油、一湯匙雞精、適量的鹽、適量的蔥花。去菜市場買一些芝麻葉，芝麻葉最好是新鮮一點的，用清水把芝麻，都清洗乾淨。往鍋中倒入適量水，用大火把水燒開，放入芝麻葉，煮兩分鐘...
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![芥菜乾怎麼包餃子]( "芥菜乾怎麼包餃子")
芥菜乾怎麼包餃子
用芥菜乾包餃子，一定要用熱水將芥菜乾充分泡發後，經過熟制過程再用來製作餡料。芥菜乾是蔬菜乾製品，需要用熱水長時間的浸泡，使其恢復原有的蔬菜彈性後才還能製作餡料，我們將介菜乾泡發後切成細丁，擠幹水分，然後將事先準備好...
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![幹餃子皮做法]( "幹餃子皮做法")
幹餃子皮做法
食材：餃子皮100克，香腸50克，雞蛋1個，青菜100克，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔥適量，生抽適量製作過程：第一步，首先將餃子皮準備出來後，切成長條狀，抖鬆開，用植物油，攪拌一下第二步，香腸取出來後，切成大小薄厚均勻的片，同時將青菜清洗乾淨...
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![幹撈餃子熱量高嗎]( "幹撈餃子熱量高嗎")
幹撈餃子熱量高嗎
100克熱量大約有253大卡，食材和調料豬肉300克紅蘿蔔一小根姜適量鹽適量胡椒少許做法步驟第1步.紅蘿蔔切絲，肉攪碎，姜切碎。第2步.用攪拌機把豬肉，紅蘿蔔，姜加適量的鹽和胡椒攪拌一起。第3步.取面擀皮包餃子。第4步.燒水→...
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![葫蘆幹餃子正宗做法]( "葫蘆幹餃子正宗做法")
葫蘆幹餃子正宗做法
材料：麵粉350克，嫩葫蘆1個，粉條100克，洋蔥100克，大蔥一根。調料：油適量，鹽適量，胡椒粉4克，十三香3克，糖3克，雞精適量，香油適量。製作步驟：1、粉條提前泡發，嫩葫蘆，大蔥，洋蔥洗乾淨。2、鍋中加入色拉油和香油放入洋蔥碎和蔥白碎中小火...
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![幹撈餃子做法]( "幹撈餃子做法")
幹撈餃子做法
用料飲用水250克鹽（餡）8克豬肉（餡）400克薺菜（餡）500克雞蛋（餡）2個胡蘿蔔（餡）1根香菇（餡）5朵冬筍（餡）100克麵粉（麵皮）500克細鹽（麵皮）1克步驟1材料：500克麵粉，250克飲用水，1克細鹽。步驟2麵粉中加入飲用水和細鹽。步驟3用筷子拌成面絮揉成光...
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![包餃子幹皮怎麼弄]( "包餃子幹皮怎麼弄")
包餃子幹皮怎麼弄
包餃子幹皮了，把幹皮的挑出來稍微加點水，重新混到一起加工成手工餃子皮。這樣餃子皮就可以包子。包餃子時用溼乾淨布蓋到還沒包到的餃子皮上，以防再吹乾了。把幹了的餃子皮放到籠屜上繼續蒸五分鐘。用一個一帶籠屜的鍋，把...
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![餃子盒文案短句乾淨]( "餃子盒文案短句乾淨")
餃子盒文案短句乾淨
今天在網上購了幾個餃子盒，這對於自己來說就是更加的方便一點，因為平時非常的愛吃餃子，所以打算每次都做一些凍餃子放起來，這樣的話在工作非常忙的時候，只要拿出來煮一煮，煎一煎就可以直接吃了，非常的方便快捷，讓自己對生活更...
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![幹蘑菇餡餃子正宗做法]( "幹蘑菇餡餃子正宗做法")
幹蘑菇餡餃子正宗做法
—食材清單—主料:豬肉沫250g輔料:餃子皮適量，幹香菇若干，雞蛋一個，薑末少量，蔥花少量，蠔油適量，精鹽、雞精少量，芝麻油少量—烹飪步驟—1·幹香菇提前泡發洗淨2·擠去水分後切成小丁3·豬肉末、幹香菇丁加入一個雞蛋和所有...
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![幹蘿蔔絲素餃子的做法]( "幹蘿蔔絲素餃子的做法")
幹蘿蔔絲素餃子的做法
1/9分步閱讀將白蘿蔔處理乾淨後擦絲。2/9在蘿蔔絲里加一勺鹽攪拌均勻。3/9將韭菜洗淨切成小粒裝盤備用。4/9麵粉里加一勺鹽加水攪拌至絮狀。5/9將閒諸犧面絮揉成光滑的麵糰。6/9將蘿蔔絲切成蘿蔔餡放入碗中。7/9倒入...
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![蒸餃怎麼儲存不幹]( "蒸餃怎麼儲存不幹")
蒸餃怎麼儲存不幹
要想保持餃子不幹，需要把剛包好的餃子靜置在一旁，然後放入冰箱。如果沒有冰箱，可以在餃子外撒上適量的乾麵粉，裝入保鮮袋再放入涼水中。或在包餃子餡時加入適當的水，保持餃子的水份，既可以儲存不幹，口感也會更佳。用塑料袋將...
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![幹香菇可以包餃子嗎]( "幹香菇可以包餃子嗎")
幹香菇可以包餃子嗎
用料五花肉將近1斤，白菜1顆幹香菇20朵，蔥適量，蠔油2勺料酒1勺，醬油或生抽半勺油半勺，雞蛋2個，玉米澱粉1勺黑胡椒適量步驟1準備蔥還有白菜。步驟2泡髮香菇，洗淨備用。步驟3香菇抓幹水分，切去尾蒂（不介意口感有點硬的可以隨意），切...
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![餃子餡太乾了怎麼辦]( "餃子餡太乾了怎麼辦")
餃子餡太乾了怎麼辦
做餃子餡是有很多講究的，最好葷素搭配。餃子餡太乾了怎麼辦？餃子餡水多了怎麼辦？餃子餡太乾了怎麼辦1、餃子拌餡的時候，要根據肉的多少打雞蛋在裡面，我們一般打2個雞蛋，楞個餃子的肉餡要更嫩，感覺就不會幹啦。2、拌餡的時候...
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![墨魚乾餃子餡怎麼調]( "墨魚乾餃子餡怎麼調")
墨魚乾餃子餡怎麼調
1、做法一材料：墨魚、花椒水、鹽、白胡椒、肥肉餡、韭菜。墨魚洗淨去內臟，去黑膜。墨魚剁碎加肥肉餡，加入韭菜、鹽、花椒水、白胡椒、魚露攪上勁即可。2、做法二材料：墨魚、白菜、五花肉、香油、鹽、蔥薑末、味精。墨魚處...
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![餃子餡幹香菇需要炒嗎]( "餃子餡幹香菇需要炒嗎")
餃子餡幹香菇需要炒嗎
做餃子餡的幹香菇需用熱水浸泡至少不低於三十分鐘，洗淨撈起瀝乾水分，然後剁碎，大小低於玉米粒就可。無論乾鮮香菇就要炒過，沒炒過的香菇需要掌握精準的火侯，不然易引發飲食安全。炒過了的香菇味道才更加鮮香，既減少烹飪時間...
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![幹榛蘑素餡餃子]( "幹榛蘑素餡餃子")
幹榛蘑素餡餃子
這樣做幹榛蘑素餡餃子1、榛蘑溫水泡發洗淨。2、把榛蘑切碎放入蔥碎、花椒或五香粉、鹽、食用油和一起拌勻。3、把和好的餡放入餃子皮，對摺捏緊或用包餃子器包好。4、水燒開後放一點鹽，把餃子放進去煮，用勺子輕輕的推動防...
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![幹撈餃子蘸料]( "幹撈餃子蘸料")
幹撈餃子蘸料
幹撈餃子的蘸料最好讓顧客自己調製，但原料得準備好，生抽，蒜泥，辣椒油，蔥花，香菜，還有醋這些足夠了，因為餃子餡料也是調製過的。事先如果調製好蘸料，味道會有所散失，影響口感，所以最好讓顧客自己調。醋有的人愛吃但有的人也未必喜...
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![筍乾蒸餃的做法大全]( "筍乾蒸餃的做法大全")
筍乾蒸餃的做法大全
用料泡好的筍乾300克，五花肉360克，蔥50克，姜10克，泡發黑木耳5朵，蝦皮1把，胡蘿蔔50克，泡髮香菇50克，六月鮮豆瓣醬適量，生抽適量，鹽適量油適量，麵粉400克，開水215克步驟1，五花肉剁成肉粒，儘量不要絞，自己剁，這樣吃起來有顆粒感，有嚼勁步...
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![幹葫蘆條餡餃子做法]( "幹葫蘆條餡餃子做法")
幹葫蘆條餡餃子做法
材料：麵粉350克，嫩葫蘆1個，粉條100克，洋蔥100克，大蔥一根。調料：油適量，鹽適量，胡椒粉4克，十三香3克，糖3克，雞精適量，香油適量。製作步驟：1、粉條提前泡發，嫩葫蘆，大蔥，洋蔥洗乾淨。2、鍋中加入色拉油和香油放入洋蔥碎和蔥白碎中小火...
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![幹茶樹菇餃子餡怎麼做]( "幹茶樹菇餃子餡怎麼做")
幹茶樹菇餃子餡怎麼做
(1)雞蛋打入碗中用筷子攪散待用。(2)把麵粉放入盆中，把雞蛋液放入麵粉中攪拌成絮狀。如果麵粉較少就放入一半量的雞蛋液。(3)把麵糰揉好，蓋上蓋子放置一旁醒發半個小時左右。(4)把茶樹菇的根蒂用刀切掉，然後放入熱水中煮...
