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![碘遇什麼變藍]( "碘遇什麼變藍")
碘遇什麼變藍
碘遇澱粉變藍。原理是澱粉與碘反應的本質是生成了一種包合物，從而使得顏色變藍了。澱粉是一種植物多糖，是由幾百到幾千個葡萄糖單體脫水縮合而成。它通常由直鏈澱粉和支鏈澱粉這兩個部分組成。直鏈澱粉可溶於熱水，分子量...
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![碘遇澱粉顏色對照表]( "碘遇澱粉顏色對照表")
碘遇澱粉顏色對照表
澱粉遇碘會變成藍紫色。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類，直鏈澱粉遇碘呈藍色，支鏈澱粉遇碘呈紫紅色。這並非是澱粉與碘發生了化學反應，產生相互作用，而是澱粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通過範德華力，兩者形成一種藍黑色絡合...
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![碘遇高溫會揮發嗎]( "碘遇高溫會揮發嗎")
碘遇高溫會揮發嗎
會碘遇高溫會揮發，碘在100℃以上就可能導致揮發。碘，碘是一種非金屬化學元素，元素符號是I，原子序是53。碘是最重的非人造穩定的鹵素元素，在標準狀況下以有光澤的紫黑色固態非金屬存在，在攝氏114度時融化成深紫黑色液體，在攝...
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![碘遇澱粉為何會變色]( "碘遇澱粉為何會變色")
碘遇澱粉為何會變色
澱粉碰到碘酒會變色，是澱粉與碘酒反應，生成了一種包合物，碘分子被包在了澱粉分子的螺旋結構中了，這種新的物質改變了吸收光的效能而變了色。天然的澱粉組成成分可以分為兩類：直鏈澱粉和支鏈澱粉。直鏈澱粉約佔10%—30%，分子...
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![碘酸碘為什麼是鹽]( "碘酸碘為什麼是鹽")
碘酸碘為什麼是鹽
碘酸碘化學式I(IO3)3，一種無機化合物，屬於離子化合物，可以看作是陽離子碘離子I3+和酸根離子碘酸根離子IO3-組成的化合物，所以屬於鹽。只不過這種鹽不能由酸鹼中和生成。碘酸碘相對分子質量652，其中碘的化合價為+3、+5兩種...
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![糯稻遇碘什麼顏色]( "糯稻遇碘什麼顏色")
糯稻遇碘什麼顏色
遇碘變藍糯稻中含大量的澱粉。澱粉是葡萄糖的高聚體，水解到二糖階段為麥芽糖，完全水解後得到葡萄糖。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。直鏈澱粉含幾百個葡萄糖單元，支鏈澱粉含幾千個葡萄糖單元。直鏈澱粉是由葡萄糖以α-1...
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![碘遇熱會消解嗎]( "碘遇熱會消解嗎")
碘遇熱會消解嗎
先說結論，碘遇熱會消解的。食物中的碘在煮沸後基本上會消失一大半，碘的蒸氣壓是隨著溫度升高而急劇增加的，碘的沸點非常低，也很容易昇華，所以烹飪的時候注意晚一點再放碘鹽，以免碘鹽中的碘被昇華就起不到補碘的作用了。...
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![碘鹽和無碘鹽區別]( "碘鹽和無碘鹽區別")
碘鹽和無碘鹽區別
成分的區別是有碘鹽是碘化物與氯化鈉混合而成的鹽類，而無碘鹽中通常只含有氯化鈉，兩者對人體的影響也有一定區別，加碘鹽能夠為機體補充碘元素，有助於使機體保持營養元素的均衡，而無碘鹽沒有此作用。碘是人體必須的營養元素...
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![碘酊和碘伏的區別]( "碘酊和碘伏的區別")
碘酊和碘伏的區別
碘酊和碘伏都是常見的消毒製劑，主要藥效成分都是碘，只是溶劑不同，碘酊（俗稱碘酒）溶劑是酒精，而碘伏的溶劑為水，只是碘伏中的碘經過特殊工藝製作成絡合碘，是可以溶於水的。臨床上碘伏比碘酊使用更為廣泛。...
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![碘酸鉀和碘的區別]( "碘酸鉀和碘的區別")
碘酸鉀和碘的區別
碘酸鉀（化學式KIO3）是一種化合物，能溶於水、稀硫酸，不溶於乙醇。常被新增在食鹽（氯化鈉、NaCl）中，稱為碘鹽，用於補充碘成分，預防碘缺乏病。碘是一種非金屬化學元素，元素符號是I，原子序是53。碘是最重的非人造穩定的鹵素元素，在標...
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![碘溶液遇鹽溶解後是什麼顏色]( "碘溶液遇鹽溶解後是什麼顏色")
碘溶液遇鹽溶解後是什麼顏色
碘是深紫色的，溶於水後呈黃色，遇到鹽溶液後，還是黃色。碘液遇到氫氧化鈉溶液後會變成無色透明，碘遇澱粉會變藍色，碘離子與銀離子反應會生成碘化銀是黃色沉澱，碘還可以被苯，四氯化碳，甲苯等萃取，水層為物色，萃取層為紫紅色。碘的...
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![蘋果遇碘伏會不會變色]( "蘋果遇碘伏會不會變色")
蘋果遇碘伏會不會變色
會變色。沒有成熟的蘋果其中所含的糖類大都是澱粉，澱粉與碘水反應變藍色，這樣的多糖，所以我們平進也會感覺不成熟的果實沒有太多甜味。而隨著慢慢成熟，其中澱粉等多糖會分解成葡萄糖還有果酸，果酸會與銀氨溶液反應，因銀氨溶...
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![碘碘化鉀染色方法]( "碘碘化鉀染色方法")
碘碘化鉀染色方法
1)準確稱取10.57克碘化鉀晶體溶於蒸餾水中，輕輕搖晃，直至晶體全部溶解。加人2.64克碘，搖動直至碘全部溶解。用淨水稀釋並定容至1升的容量瓶中。(2)準確稱取8.8克腆化鉀，加人30毫升的溫水，輕輕攪拌使之完全溶解準確稱取2.2...
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![蓮藕遇碘酒會變顏色嗎]( "蓮藕遇碘酒會變顏色嗎")
蓮藕遇碘酒會變顏色嗎
碘溶液滴在藕片上的話，會顯示一點藍色的。這個主要原因是碘遇到澱粉分子以後，形成的藍色配合物。碘分子會插入到澱粉分子所形成的空隙中。這樣一個物質的形態是會呈現藍顏色的。...
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![高錳酸鉀遇碘變藍色]( "高錳酸鉀遇碘變藍色")
高錳酸鉀遇碘變藍色
高錳酸鉀遇碘不會變藍色不過高錳酸鉀有強氧化性，能將KI氧化為碘單質高錳酸鉀溶液遇澱粉不會變藍，只有在碘化鉀存在的情況下才會。因為高錳酸鉀溶液氧化碘化鉀產生遊離碘（I2），碘跟澱粉之間形成絡合物而產生藍色。而單純的高...
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![茶水遇到碘伏實驗的原理]( "茶水遇到碘伏實驗的原理")
茶水遇到碘伏實驗的原理
茶葉比較複雜，化學成分有500種之多，其中有機化合物達450種以上，無機化合物約30種。主要有水，蛋白質與氨基酸，生物鹼，茶多酚，糖類（包括澱粉），有機酸，類脂類，色素，芳香物質，維生素，酶類，無機化合物等。反應有：1、碘遇澱粉變藍（碘去到澱粉...
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![碘酒遇茶葉褪色是什麼原理]( "碘酒遇茶葉褪色是什麼原理")
碘酒遇茶葉褪色是什麼原理
因為茶葉含有維生素c，而維生素有還原性，而碘伏含單項碘，兩者混合在一起會起化學反應。茶水為什麼遇碘伏會變色因為它們中的物質相互反應了。茶水和碘伏。遇到一起變色是因為產生了化學反應。維生素C具有很強的還原性，把碘...
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![碘碘化鉀溶液顏色]( "碘碘化鉀溶液顏色")
碘碘化鉀溶液顏色
碘-碘化鉀溶液是一種化學物質，是能將澱粉染成藍色，蛋白質染成黃色，同時也是植物組織化學鑑定的重要試劑。反應原理用稀釋的碘-碘化鉀溶液與澱粉作用時，形成碘化澱粉，呈藍色的特殊反應，所以常用碘-碘化鉀溶液鑑定澱粉。澱粉...
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![碘與碘伏的區別]( "碘與碘伏的區別")
碘與碘伏的區別
碘和碘伏的區別在於碘是單質，碘伏則是碘的溶液。碘伏是單質碘和聚乙烯吡烷酮的結合物，一般來說，液體碘伏含有0.5%~1%的有效碘，其殺菌效果優於碘。主要用於面板消毒，無需脫碘。碘伏毒性小，對粘膜沒有刺激性，對消毒品沒有腐蝕...
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![遇碘變紅色的物質]( "遇碘變紅色的物質")
遇碘變紅色的物質
糖原遇碘變紅色。糖原屬"動物澱粉"，是動物及細菌的能量儲存物質，結構與支鏈澱粉類似遇碘為紅棕色.直鏈澱粉遇碘呈藍色，鏈澱粉遇碘呈紫色，糖原遇碘呈紅色....
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![碘酒遇什麼分解]( "碘酒遇什麼分解")
碘酒遇什麼分解
碘酒俗稱碘酊，碘酒包含的主要成分為碘，碘化鉀。它的味道還是比較衝的，甚至帶有一些臭味，色澤隨濃度增加而變深。適應的症狀為用於面板感染和消毒。然而碘溶液就不一樣了，碘溶液它遇到光就會分解。所以遇見光會分解的是碘溶...
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![次碘酸和亞碘酸]( "次碘酸和亞碘酸")
次碘酸和亞碘酸
亞碘酸是一種弱酸，性質比次碘酸還不穩定，常溫下迅速歧化為碘單質和碘酸。化學式HIO2，易溶於水，不穩定。亞碘酸常態根本不存在，而會迅速歧化為碘單質和碘酸：5HIO2=3HIO3+I2+H2O次碘酸，分子式為HIO，外觀為黃色溶液。次碘酸極不...
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![碘水是碘離子還是碘單質]( "碘水是碘離子還是碘單質")
碘水是碘離子還是碘單質
一般是指碘水，即把碘單質溶於碘化鉀溶液得到的產物（KI3）。碘水中是含碘單質的.碘屬於第七週期，是鹵族是比較活潑的，很容易與水反應。所以說就是完全的碘水中，也會有其他三價、五價、七價的碘存在，由此那麼其他含碘離子的溶液...
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![碘液遇還原糖會變色嗎]( "碘液遇還原糖會變色嗎")
碘液遇還原糖會變色嗎
不會變色的，碘，非金屬元素，元素符號I，元素週期表53號元素，在化學元素週期表中位於5週期，系ⅦA族，鹵族元素之一。1811年法國藥劑師庫特瓦首次發現單質碘。單質碘呈紫黑色晶體，易昇華，昇華後易凝華，有毒性和腐蝕性...
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![碘伏遇蘋果變清水的原理]( "碘伏遇蘋果變清水的原理")
碘伏遇蘋果變清水的原理
蘋果中有vc。當維生素C或者是氧化物遇到碘伏時產生的化學反應，就能使碘伏溶液逐漸變得清澈。原理是因為當碘遇到還原劑有弱氧化性時，碘伏就會發生氧化還原反應，就會發性質上的改變，所以就能夠把碘伏變成清水，同理只要加入...
