油條的做法,10個步驟解析介紹
你知道怎麼在家制作油條?下面我就為你帶來在家制作油條的做法,一起學習下啊。
你知道怎麼在家制作油條
喜歡早餐吃油條的朋友,既放不下油條的美味又擔心外面小店用的油不衛生,今天廚娘就教大家在家做油條的小祕訣,很簡單喔!
用料:雞蛋、牛奶、鹽、發酵粉、麵粉、食用油
步驟:
1、如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了~
2、 鹽的用量可根據個人口味,如果太淡吃起來就會很油膩哦~
3、把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條會發幹~
4、放入適量麵粉,不需要加水,注意面不要和硬了~
5、待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就這樣,用保鮮膜蓋好,等待發酵即可~
6、發酵好的面:
7、面板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁~
8、切成一個個小劑子:
9、鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開後改小火。
10、 用的油不同,炸出油條的顏色也有差別。圖中這個火就有點大咯~
再配上一碗粥,一頓可口的早餐就做好啦,怎麼樣,是不是很簡單呢?!
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