揭祕，315打假飲食健康真相

隨著一年一度的3.15打假日的結束，曝光了很多不良的商家，飲食健康也是人們一直關注的問題，下面就由315相關人士來為我們分析一些飲食與健康的小常識，這些真相你可曾知道？

飲食健康真相一：

纖維不一定都對身體有益

食品生產家對纖維開發出了很多不同型別的纖維，甚至新增到各種食品裡面，從科學的角度來說，纖維也有好壞、優劣之分，研究表明纖維不一定都對身體有益，所以我們在補充纖維的時候，不要盲目跟從。

飲食健康真相二：

雞蛋膽固醇和身體裡的膽固醇沒有關係

有傳聞說雞蛋會提高膽固醇，但是其實雞蛋膽固醇和身體裡的膽固醇沒有關係。雞蛋對血液中的膽固醇沒有很大的影響，真正讓你體內膽固醇增加的是飽和脂肪和反式脂肪。不吃雞蛋對身體不利，況且不能通過拒吃雞蛋而預防膽固醇。

飲食健康真相三：

粗細搭配需要搭配

傳言說粗茶淡飯對身體十分有好處，於是很多朋友們便一日三餐都吃上了：“粗茶淡飯”。蛋白質、乳製品是不能少的，但是肥肉等食品要少吃，我們在吃粗糧的時候，也應該加強維生素和食物纖維素的攝取，飲食平衡才是王道。

飲食健康真相四：

油炸食品可以轉化為健康食品

很多朋友看到油炸食品，就斷定其一定對身體無益，其實油炸食品在蔬菜、水果的搭配下，也可以轉化為對身體有益的產品，當然我們在選擇油的方面也要慎重，比如花生油、黃豆油、菜籽油對身體都有益。