長期吃藜麥有什麼好處,讓身體更健康吃嘛嘛香
藜麥中富含各種纖維素,以及鈣、鐵元素,是為數不多的全能型保健食物,並且孕婦也可以食用。那麼對於人們而言,長期吃藜麥會有哪些益處呢?
長期吃藜麥有什麼好處
1、通便變得輕鬆,排毒順暢
西藜麥富含纖維素(每100g藜麥種,纖維素含量為15g),遠高於大米、玉米、小麥等穀物。如此高的纖維素能促進腸道蠕動,高效排出毒素垃圾,因此,堅持食用藜麥,你會發現通便變得輕鬆,便祕問題迎刃而解,體內毒素也不再淤積。
2、體重變輕,贅肉漸消
尤其是倘若你能把三餐食用的大米都替換成藜麥,即使其他菜式不變,堅持一個月,你也一定會發現體重有所減輕,“瘋狂”甩脂4斤—20斤不等(幅度因人而異)。這是因為藜麥所含膳食纖維素遠高於大米,能促進腸道蠕動,消耗體內累積的多餘脂肪,高效代謝排出。
再者,正因為藜麥的高纖維特質,使其進入體內後可以減緩精製碳水化合物轉化為糖的速度,血糖波動不劇烈,就能使生理上更容易“吃飽”,控制食物的消耗,當然也就有助於控制體重。
3、升糖指數降低,血糖更穩定
這點糖尿病人的感受最明顯。主要體現在食用藜麥後,升糖指數非常低,遠遠低於大米等糧食的升糖指數(與蒸熟大米72的升糖指數對比,藜麥的升糖指數僅為35),因為藜麥中富含鎂及其它礦物質,生成的一種酶參與體內葡萄糖的利用及胰島素的分泌。研究證實,規律性地食用藜麥會緩解糖尿病病情,預防併發症。對普通人來說,也能預防二型糖尿病的發生。
4、預防結石
藜麥含有的大量纖維素,除了減脂、通便外,還可以幫助身體避免各類結石病,比如膽結石。研究發現,那些較多食用藜麥的白領,相比食用大米的白領,患膽結石的風險降低43%。
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