酸奶什麼時候喝最好,把握喝酸奶的5個最佳時間點
酸奶對女性的好處實在是太多了,而夏季幾乎是女性喝酸奶的高峰期。可是,酸奶什麼時候喝最好呢?對於這個,有的人習慣在早上喝,有的人則習慣在晚上喝,還有人想什麼時候喝就什麼時候喝。其實,不同時間段喝酸奶,對身體健康的效用是不同的。所以,瞭解什麼時間喝酸奶最好是有必要的。那麼,一塊隨小編了解下喝酸奶的最佳時間表吧。
酸奶什麼時候喝最好
對於酸奶什麼時候喝最好,並沒有一個明確的答案,這要看你的需求是什麼,因為在不同喝酸奶的最佳時間段內喝,其想要達到的效用是不同的:
1、晨起早餐喝酸奶—利於吸收營養
早上是最需要營養的時候,因此如果從這角度來說,早上喝酸奶是最佳的。不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,麵包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的營養物質。
空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,胃酸的殺菌功效導致酸奶中活性乳酸菌會被破壞。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。
2、飯前1小時喝酸奶—減少熱量攝入
如果從減肥的角度考慮的話,那麼飯前1小時喝酸奶是最佳的。
很多人在飯後馬上喝一杯酸奶,其實這是很不科學的。飯後立刻喝酸奶則會造成蛋白質的浪費,而且你本來吃飽了還喝酸奶,只會徒增熱量。飯前一個小時左右喝酸奶比較好,這時候喝酸奶可以增強飽腹感,減少熱量攝入。
3、飯後2小時喝酸奶—有利消化吸收
如果從營養物質的吸收率的角度考慮的話,那麼飯後2小時喝酸奶最佳,
一般而言,餐後30分鐘到2小時之間喝酸奶也比較好。人體在正常條件下,胃液PH值在1-3之間。而空腹狀態下,胃液呈酸性,PH值小於2,不適合酸奶中乳酸菌的存活。只有當胃液PH值較高之時,酸奶中的乳酸菌才能更好地工作,更有利於健康。
所以,餐後2小時喝酸奶很不錯,這時最有利於身體對營養成分的吸收,並且能幫助消食。
4、午後三四點喝酸奶—緩解壓力振奮精神
如果從緩解機體壓力及提高精神狀態的話,那麼,午後三四點則是喝酸奶的最佳時間。
酸奶裡的酪氨酸具有緩解心理壓力和焦慮緊張情緒的作用。通過發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得更小,遊離酪氨酸的含量大大增加,能夠更好地被身體吸收。
所以選擇在午後三四點機體疲勞期喝一杯酸奶,能夠讓人放鬆下來,更有利於提高工作效率。
5、晚上睡前喝酸奶—利於補鈣
如果從補鈣的角度來說,什麼時間喝酸奶最好呢?答案是晚上喝酸奶最好。因為晚上12點到半夜是身體鈣含量最低的時候,對食物中鈣的吸收能力大大增加。因此晚上睡覺前1到2小時喝上一杯酸奶,能夠為身體更好地提供鈣。
酸奶雖好也不宜肆意多喝
酸奶可謂是眾所周知的滋養女性的寶物,健康、美容、養顏有瘦身,喝酸奶對女人的好處實在是太多了。但是,酸奶雖好,並不是喝得越多越好,因為酸奶本身是含有一定熱量的,過多飲用會為身體增加額外的熱量,長此以往對於保持身材沒有好處。
對於健康的人來講,每天喝上兩杯酸奶就足夠了,每一杯在125克左右比較合適。
(相關連結:酸奶的功效與作用)
酸奶雖好並非人人適用
胃酸過多之人,則不宜多吃;腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎,胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患地患者不適合喝酸奶。1歲以下的小寶寶,也不宜喝酸奶。
八類人喝酸奶效果更好
1、乳糖不耐受者
牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的“元凶”。在牛奶發酵成為酸奶的過程中,乳糖部分變成乳酸和其他有機酸,因此會減少“乳糖不耐受”的問題。另外,乳酸菌本身也會產生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最適合喝酸奶。
2、免疫力低下的人
國內外研究都證明,攝入酸奶可以啟用全身的免疫系統功能,並能抑制腫瘤。
3、高血壓患者
國內外研究表明,適量攝入乳製品有利於高血壓的防控,低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。事實上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸,其中的營養素對於控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
4、服用抗菌素的人
抗菌素會引起腸道菌群紊亂,也會降低免疫力,因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡,保護人體抵抗力。在停藥之後,繼續喝一段時間酸奶,可以大大減輕抗菌素的副作用,恢復人體正常菌群平衡。
5、骨質疏鬆患者
牛奶經過發酵以後,其中的鈣、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究證實,酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種,尤其適合骨質疏鬆患者。
6、消化不良的人
和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質更易吸收,發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
7、經常便祕的人
酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便祕。空腹時喝能更好地促進排便。
8、口臭的人
有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六週,症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用,酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。
喝酸奶的幾點注意事項
1、不要加熱
酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋,便大量死亡,不僅特有的味道消失了,連營養價值也會損失殆盡。
2、飲後及時漱口
隨著乳酸系列飲料的發展,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。所以,喝酸奶後最好能及時漱口。
3、不要空腹喝酸奶
空腹飲用酸奶會使酸奶的保健作用減弱。空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,胃酸的殺菌功效導致酸奶中活性乳酸菌會被破壞。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。
如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出。
4、不要給嬰兒餵食
酸奶含鈣量較少,而嬰兒正在生長髮育期,需大量鈣。儘管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時也影響正常消化功能,尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
5、不要與某些藥物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
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