喝酸奶的好處，喝酸奶會發胖嗎

酸奶營養豐富，口味獨特，深受廣大女性喜愛。但是酸奶要怎樣選擇，什麼時間喝最好可能很多人都不知道，所以我們將這些知識都整理起來，一起學習吧。

酸奶的好處：酸奶是護膚佳品。在眾多的天然美容原料中，酸奶是主角之一，特別以不含新增物的為佳，其營養易為面板吸收，有極佳的嫩膚功效。原味酸奶含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素等，預防骨質疏鬆。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症，提高免疫力，降低血壓。

市面上所販賣的酸奶大都具有高熱量的特性，讓人在不知不覺間吃下過多熱量，購買時可以選擇以脫脂牛奶發酵而成的原味酸奶，能讓你獲得益生菌的同時不多攝取一點熱量。需要冷藏的凝固型酸奶減肥效果最佳，可以常溫儲存的酸牛奶飲料在出廠前已經經過殺菌的步驟，因此喝入體內也是死的菌種，喝再多也無法使體內益生菌增加。

喝酸奶的最佳減肥時機：飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶後果最佳。人在一般狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空背時，胃液顯現酸性，PH值在2以下，分歧適酸奶中活性乳酸菌的死長。只無當胃部PH值相比下，才做讓酸奶中的乳酸菌充分死長，無利於安康。飯後兩小時左左，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最無利。

酸奶並非一定能減肥，因為它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

酸奶並非小少咸宜。胃腸手術後的病人、背瀉患者以及1歲以下嬰女，皆沒有宜喝酸奶。

喝酸奶忌加熱。酸奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用，而經過加熱煮沸後，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。如果覺得酸奶太涼可以放在45度的溫水中慢慢加熱。

從補鈣的角度來看，晚上喝酸奶好處更多一些。由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。但是晚上喝酸奶時必定要記住，酸奶中的某些菌類及酸性物資對牙齒無必定的損害，喝完後應及時刷牙。