小龍蝦孕婦可以吃嗎,建議孕婦少吃小龍蝦
小龍蝦雖然含有很豐富的營養,但是由於小龍蝦的生長習性也導致小龍蝦中含有很多細菌,孕婦還是需要忌諱的。那小龍蝦孕婦可以吃嗎?
小龍蝦孕婦可以吃嗎
建議少吃、慎吃。
小龍蝦雖然所含的營養成分非常高,也正是孕婦所需要的,因此偶爾吃小龍蝦並沒有太大的問題。但是小龍蝦是吃腐殖動物屍體的水生動物。細菌和毒素只會越來越多地積存在體內,而孕婦吃到肚子裡的食物,一部分就會被胎兒吸收,如果吃了不好的食物,導致胎兒出現什麼意外,那才是得不償失。因此孕婦最好是建議少吃、慎吃,或者乾脆先忍忍不要吃了。
孕婦吃小龍蝦的注意事項
1.選購時要會看皮色:老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色,青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼,鐵硬的是老的,像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的,要儘量購買軟殼的小龍蝦。
2、看小龍蝦是否生活在清水中,一看背部,紅亮乾淨,尚可,再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,這裡如果白淨整齊,基本上是乾淨水質養出來的。
3、大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前,最好看一下小龍蝦軀體:如果尾部蜷曲,說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的,說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的,可能會引起鉛中毒。此外,龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌,所以食用時最好去頭。
4、用洗蝦粉洗過的小龍蝦,往往看上去非常乾淨,色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落,如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話,使用洗蝦粉的可能性就比較大,因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
5、自行烹飪小龍蝦,建議用清水浸泡2~3個小時後,刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。
6、由於小龍蝦蛋白質含量高,而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害,所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量,因為攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。
孕婦吃龍蝦過敏怎麼辦
如果孕婦吃蝦後發生全身發癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘,或腹痛、腹瀉等現象,應考慮到食物過敏,立即停止食用。
一般的龍蝦過敏治療可選用適當的抗過敏藥物治療,如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強的鬆等治療,但對於孕婦的特殊體質,建議到醫院找醫生專門診斷。
龍蝦的營養價值很高
龍蝦含有的營養成分非常豐富,是補充蛋白質、氨基酸以及各種礦物質的很好的選擇。龍蝦含蛋白質比較高,含有人體所需的8種必須氨基酸,而其氨基酸組成優於肉類;龍蝦脂肪含量比較低,而且大多都是不飽和脂肪酸,易被人體吸收,同時可以防止膽固醇在體內蓄積;富含碘、鈣、磷、鎂、鐵、銅等礦物元素,經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性,孕婦吃龍蝦還可以為胎兒發育補充鈣、鐵等礦物質;另外龍蝦還含有豐富的維生素A、維生素D。
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