好蜂蜜是什麼顏色,好蜂蜜冬天會結晶嗎
蜂蜜,這個是很多人都喜歡的,超級多的人都是知道的,有點甜,挺美味的,那麼這個好蜂蜜是什麼顏色?好蜂蜜冬天會結晶嗎?
好蜂蜜是什麼顏色
一般來說,蜂蜜的顏色跟蜂蜜的好壞沒有太大的關係,但是也有一些概率在裡面,比如一般淺色的蜂蜜味道比深色的蜂蜜味道好,所以從這點上來說,越是淺色的蜂蜜口感越好。
1、淺色的蜂蜜品種
屬於淺色的常見蜂蜜品種有紫雲英蜜、洋槐蜜、柃蜜、毛水蘇蜜、白刺花蜜、荊條蜜、荔枝蜜、龍眼蜜等等。淺色蜂蜜的口感普遍好於深色蜂蜜,但是一些微量元素不如深色蜂蜜豐富,比如礦物質的含量。
2、深色的蜂蜜品種
屬於深色蜂蜜品種的有棗花蜜、烏桕蜜、蕎麥蜜、桉樹蜜等等,深色蜂蜜的口感普遍不如淺色蜂蜜,但是深色蜂蜜的礦物質含量遠遠高於淺色蜂蜜,也就是說,深色蜂蜜的營養比淺色蜂蜜要好。
好蜂蜜冬天會結晶嗎
一般的蜂蜜在經歷冬天都會出現結晶,我見過唯一在第一年冬天不結晶的蜂蜜是洋槐蜜,那種顏色特淺很純的洋槐蜜,經歷北方的冬天以後依然是液態,為了觀察我又儲存一年,第二年只在底部出現少量的白色結晶,所以很多人說洋槐蜜不結晶,其實不對,是短期內不會結晶,這可能是一個較為特殊的蜂蜜品種吧。
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