熬薑湯姜去皮嗎，風寒感冒建議去皮

熬薑湯姜去皮嗎？感冒時很多人都選擇喝一碗薑湯來發汗治感冒，但是對於熬薑湯，可能還有一點大家並沒有注意到，那就是姜皮的去留問題。

熬薑湯姜去皮嗎

去皮可治風寒，留皮可消體內之熱。

姜皮也可以叫做生薑衣，內服有利水、消腫的功效，外用則可治膿腫創傷、面板癬症等。所以如果治療水腫時，患者體內有熱，如口腔潰瘍、便祕等，最好只用姜皮熬煮，如果是風寒感冒，則應當去掉姜皮，因為姜皮有礙醬肉發揮辛溫解表的作用，不利於發汗。

風寒感冒熬薑湯需去皮

生薑性溫可發汗解表，但是生薑皮卻是性涼的，用以利水消腫，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法，而風寒感冒屬於寒症，需要用溫熱的生薑來發汗，去除體內的寒氣，要是用帶有姜皮的姜去熬薑湯，會阻礙生薑發揮其溫性，還降低治感冒的薑湯的作用。

薑湯的做法

做法：原汁紅糖50克，生薑3片，紅棗6個。先將紅棗冷水下鍋，煮開以後煮個5分鐘。將姜扔進去，再煮5分鐘。起鍋以後將適量原汁紅糖加入。

功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表迴圈，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

姜皮如何才洗得乾淨

相信很多人買回家的姜都有很多泥巴，不洗乾淨是非常髒的，那如果熬薑湯要留姜皮，該如何做呢？

建議：

1.留皮

取需要的姜塊，先用指腹摩擦姜表面，在流動水下面沖洗，一邊擦一邊洗，遇到泥垢較厚重的，就用指甲刮掉，還可以使用家用的鋼絲球，輕輕地去擦姜皮，都是可以做到留有姜皮，又清洗乾淨的。

2.去皮

去皮的方法就非常多了，用鋼絲球重擦姜塊，即可輕鬆去皮，要是為了好看和整齊，還能用刀將姜塊切成四四方方的塊狀，同樣可以去皮，再就是用指甲掛掉表層姜皮。

風熱感冒不宜喝薑湯

風熱感冒本身帶有出汗的症狀，是不需要再通過喝薑湯來發汗治療的，而且風熱患者體內有熱，再和性熱的薑湯，無異於火上澆油，加重病情。所以，感冒的人一定要注意分清楚是風寒還是風熱，不要一感冒就喝薑湯。