大蒜的功效與作用，大蒜這麼吃病痛都沒有

1、大蒜能降低血壓: 高血壓較輕患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝二湯勺醋汁，15天后高血壓患者血壓會降低。另外，如果經常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。

2、醋蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解膩祛腥，助消化;

3、蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生;

4、蒜的抗氧化活性優於人蔘，常食能延緩衰老，經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，能有效地防治鉛中毒;

5、蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

大蒜自古就被當作天然殺菌劑，有“天然抗生素”之稱。醋泡大蒜可預防感冒，解熱散寒、有強身健體的功能。有鼻炎的可將醋泡大蒜的醋汁倒入一小瓶口的瓶子，晚上看電視時，用鼻子聞聞，一月後即可見效，緩解鼻炎的症狀哦。

大蒜中的大蒜素能減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，它能降低體內膽固醇水平，保護血液健康狀態。另外，大蒜還含有一種叫做大蒜新激素的硫化物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓造成。