為什麼要鼓勵寶寶吃手指食物，別忽視它的重要性

為什麼要鼓勵寶寶吃手指食物？

1、 鍛鍊寶寶手部的精細動作及口眼協調能力

在美國，嬰兒精細動作的發育是很受重視的，所謂"心靈手巧"，手巧則心靈，精細動作靈活的寶寶更聰明！

嬰兒有抓取東西的本能，當他能完成從抓取東西到將東西塞進嘴裡的過程了，說明發育很好，協調能力正常。寶寶完成看見食物→抓取食物→塞進嘴裡吃這一系列動作，雖然好像有點兒困難，但在寶寶不斷努力重複此動作的過程中，精細動作就得到鍛鍊。如果這個時候想著要幫寶寶快點完成，他伸著手去抓食物的時候，就制止寶寶這種天然鍛鍊的機會，讓寶寶的努力全被打斷了。

2、培養獨立吃飯的能力

日常生活中，有些孩子已經讀幼兒園了，可每到吃飯的時候爺爺奶奶、爸爸媽媽還要拿個碗在後面跟著喂，真的是看著都嫌累！想讓寶寶擁有獨立吃飯的能力，一定要從小抓起，切不可錯過讓寶寶吃手指食物的黃金鍛鍊機會。

一般寶寶到了8、9個月時，他們就會表現出抓大人的勺子，自己用手去抓碗裡的食物，這是寶寶自主意識的初期萌芽。這時，如果順勢提供手指食物，那自然會鼓勵寶寶自己吃的積極性。

3、 鍛鍊咀嚼能力

對寶寶來說，吃飯是個學習的過程。從喝奶到吃泥糊狀食物，寶寶開始學習更有控制力地“吞嚥”，而吃成形的手指食物，他們就是在學習“咀嚼”。

有些寶寶喂著吃輔食可以吃得非常好，但剛剛吃這些手指食物時，卻不知所措，這就是因為他們不會“咀嚼”。鍛鍊好這組肌肉群對寶寶開口說話、口齒清晰都非常重要。

4、增加吃飯的樂趣、引導健康飲食習慣

當寶寶發現自己能抓著食物吃會覺得很新鮮，有強烈想自己吃的願望。這時候及時引進手指食物，可以讓寶寶接觸到不同的食材，有助他形成不偏食挑食的健康飲食習慣。錯過了手指食物新增期的寶寶，不容易順利接受碎菜碎肉類食物，往往會長期停留在泥糊樣食物。待到1歲左右，就容易營養攝入不足、生長髮育緩慢甚至停滯，無法順利進入成人化飲食模式。

手指食物意義不僅僅是吃進食物本身，而是讓寶寶學會自己抓取再塞進嘴巴里這個過程，這是寶寶成長和進步的表現。雖然這樣一定會出現浪費和髒亂，但不要因為清洗和打掃麻煩就制止寶寶自己抓食物吃，暫時的髒亂是能為你換來長久的吃飯省心。

何時可以開始新增手指食物？

當寶寶具備自己抓食並把食物塞進嘴裡的能力時，就可以引入手指食物了。NHS（英國國家醫療服務體系）的輔食新增指南上說一般寶寶會在6個月具備這種能力。

但吃有形狀的手指食物建議至少從8個月開始，在此之前也可以嘗試粗顆粒手指食物，具體的食物性狀應根據寶寶咀嚼能力來定。

寶寶沒有牙齒適合吃手指食物嗎？

很多麻麻會因為寶寶還沒長牙，所以一直選擇糊狀的食物給寶寶，怕寶寶咬不動會嗆到或卡住。其實，寶寶的牙床是很堅硬的，大部分寶寶都是靠牙床吭哧吭哧地在吃食物。

如果這麼說你還不信，那建議你自己把手指放到她嘴裡，感受一下這個力度，這個酸爽。所以沒有牙齒，或者牙齒不多，不會影響到寶寶吃手指食物。

手指食物的引入原則及性狀分類

手指食物的引入原則與勺喂輔食大致相同，秉持著是從小到大，從軟到硬的原則。最初給寶寶較小的顆粒狀食物，然後逐漸過渡到條狀。手指食物要做的比較軟，適合寶寶吞嚥咀嚼，大小適中，方便抓握。

而手指食物的性狀大致可分為以下3類：

1、可溶於口

適合初試手指食物的寶寶，這類食物不太需要咬斷咀嚼。蒸軟的蔬菜和軟質水果是很好的選擇。例如：蒸軟的胡蘿蔔塊和小朵西蘭花，熟透的香蕉、牛油果等。

2、需咬斷但可溶於口

各類根莖類蔬菜和發麵類主食。如蒸熟的土豆、紅薯等；條、塊狀饅頭、吐司、發麵餅等。適當的咬嚼刺激也能增進牙床健康，促進下頜肌肉的發育，為開口說話做準備。

3、需咬斷並咀嚼

到這一階段適合寶寶吃的食物就更加的豐富。如各類硬質蔬果、各種肉丸、意麵、餃子、包子、軟餅等。這類輔食寶寶長牙階段還有“磨牙棒”的作用。

每餐最好至少有一種手指食物，讓寶寶吃飯化被動為主動。既激發了寶寶對食物的興趣，讓寶寶自由探索食物的質感和味道，又鍛鍊了手部的精細動作。

手指食物的製作食譜參考

選擇什麼樣的食物來做成手指食物，製作時有哪些要點，最關鍵的一點就是它的軟爛程度，直接關係到寶寶是否能夠嚼動它!

初級類

初期從泥糊狀、顆粒狀食物走來，當然要一些比較軟爛、可溶、好捏、方便吞嚥的食物啦，比如：

軟質水果：牛油果片/條、香蕉塊/條等；

蒸軟的蔬菜：胡蘿蔔條/塊、南瓜條/塊、紅薯（紫薯）條/塊、土豆條/塊、冬瓜條/塊、山藥條/塊等。

中級階段

第二階段的時候寶寶可以引入一些稍有嚼勁也更適合小手指抓取的食物，比如：

軟質水果：蘋果片/塊、獼猴桃塊、火龍果、熟桃肉塊；

蒸熟的蔬菜：白蘿蔔塊、西蘭花塊、花菜塊、茄子條、西葫蘆片、萵筍塊、夜開花塊、香菇塊等；

熟的其他食物：雞蛋塊、三文魚塊、螺旋（貝殼）意麵、饅頭片、麵包片等；

市售手指食物：磨牙餅乾、泡芙、小溶豆等。

進階階段

肉類相對來說有一定的纖維，需要更高的咀嚼要求，所以在這個階段媽媽們就可以加入各種肉類及混合的手指食物啦，比如：

煮熟的肉類：煮熟的雞肉絲、牛肉粒、蝦仁、豬肉塊等；

混合食物：西蘭花三文魚義大利麵、番茄雞肉軟飯、鮮蝦餛飩等。

如何預防“手指食物”阻塞氣道

1、不要給大塊的肉、葡萄、乳酪、水果等，除非切碎成小顆粒，並且只給很軟的食物，不要給硬的食物。三歲前都不給寶寶硬的堅果、植物種子等，除非是少許的粉狀、泥狀。

2、吃飯時不讓寶寶分心玩玩具或看電視；

3、吃飯時一定守在一旁。不光是可以預防孩子出現異物阻塞氣道，還可以幫助孩子學習如何吃東西。

4、家裡的一些小物件收起來，放到孩子夠不這的地方。比如電池、小蓋子、筆蓋、硬幣等。

寶寶學吃飯必定會經歷一個亂七八糟的時期，浪費在所免，我們一點要有耐心。我們一口一口喂進去的是食物，但寶寶自己拿著放到嘴巴里的是添加了樂趣和成就感的食物！