孕婦便祕吃什麼好,推薦治療便祕食譜
準媽媽們注意了,在懷孕期間一旦出現便祕,不可亂用瀉藥,很可能會引起流產、早產,對胎兒也不利,那孕婦便祕怎麼辦吃什麼好呢?下面就為大家推薦治療便祕食譜!
孕婦便祕吃什麼好之湯類
魚片山藥湯
原料:石斑魚片(或紅鯛)300克,山藥200克,枸杞子15克,植物油25克,鹽2克,雞精3克。
做法:
1、山藥削皮,切小三角塊備用;枸杞子洗淨,泡發。
2、山藥、枸杞放入高湯內,用大火煮開後,放入鹽、雞精調味,改用中小火煮12~15分鐘。
3、煮至山藥熟軟。放入石斑魚片續煮2分鐘即可食用。
功效:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,具有健脾益胃、助消化的功效,還含有大量膳食纖維,有通便作用。
蜂蜜牛奶海帶湯
原料:海帶(鮮)500克,牛奶250克,黃瓜50克,全脂牛奶粉50克,蜂蜜100克,白砂糖200克,雞油60克,料酒30克。
做法:
1、海帶洗淨瀝乾,一半切成長方形片狀,放入滾水中煮軟,撈出瀝乾;
2、剩下的海帶盛盤,放入蒸鍋內隔水乾蒸30分鐘後,切片備用;
3、湯鍋內放入白糖、蜂蜜,加牛奶、料酒和一半的熟雞油燒開;
4、然後放入長方形的煮海帶片,文火煨熟,待海帶片均勻裹上奶漿後,出鍋晾涼即可。
功效:海帶性寒味鹹,與蜂蜜和牛奶搭配,具有通便利腸、排毒養顏的功效。
蒜香芋頭排骨湯
材料:肉排骨250g,芋頭1顆,蒜頭12瓣,紅蔥頭3瓣,芹菜珠適量,柴魚粉適量,白胡椒粉適量。
做法:
1、肉排骨用滾水川燙洗淨,芋頭去皮切滾刀塊,蒜頭剝去薄膜備用;
2、紅蔥頭切片放入油鍋中炸至略為呈金黃色,快速取出放在餐巾紙上瀝乾備用;
3、湯鍋加水放入肉排開大火煮滾後,轉中小火放入蒜頭(整顆不需拍碎), 煮約20~30分鐘排骨軟後放入芋頭續煮約10分鐘湯呈現濃稠;
4、加入柴魚粉調味,起鍋加少許白胡椒粉、芹菜珠、紅蔥酥即完成。
功效:芋頭屬於典型的鹼性食物,它能夠在保護孕婦的消化系統的同時,增強準媽媽們的免疫功能。準媽媽們多吃一些芋頭,就能夠促進腸胃蠕動,有效的幫助準媽媽們在吸收食物的蛋白質等其他營養物質的同時,清除血管壁上的脂肪沉澱,減少便祕的發生。
孕婦便祕吃什麼好之家常炒菜
清炒油麥菜
原料:油麥菜300克,紅辣椒10克,青辣椒10克,姜5克,大蔥5克,香菜3克,醬油8克,生抽3克,色拉油15克。
做法:
1、油麥菜擇洗乾淨,切成5釐米長的段;
2、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用;
3、鍋中放油,爆香姜蔥絲,放入油麥菜煸炒;
4、烹入海鮮醬油、生抽調味;
5、然後放入紅椒絲、青椒絲略炒,撒上香菜末即可。
6、油麥菜炒的時間不能過長,斷生即可,否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。
7、海鮮醬油、生抽不能放得太多,否則成菜會失去清淡的口味。
功效:油麥菜低熱量、高營養,營養價值略高於生菜而遠遠優於萵筍,有降低膽固醇、清燥潤肺、通便等功效。
核桃仁拌芹菜
原料:芹菜300克,核桃仁50克,精鹽、味精、香油各適量。
做法:
1、將芹菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段,下沸水鍋中焯2分鐘撈出,注意不要焯得太熟;
2、焯後的芹菜用涼水衝一下,瀝乾水分,放盤中,加精鹽、味精、香油;
3、將核桃仁用熱水浸泡後,去掉表皮,再用開水泡5分鐘取出,放在芹菜上,吃時拌勻。
功效:芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素,有潤膚、明目、養血的作用,植物纖維素有利排便;核桃仁含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E。此菜有利於治療產後便祕和高血壓。
哈密瓜蒸蛋
原料:哈密瓜1個,蛋2個,胡蘿蔔60克,西芹60克。
做法:
1、將哈密瓜洗淨,橫切為兩半,挖出瓜籽部分備用。
2、雞蛋打散,加少許水攪勻。
3、胡蘿蔔去除外皮,切成小丁;西芹洗淨,切小丁備用。
4、將胡蘿蔔和西芹放入蛋液中,再倒入哈密瓜裡。
5、將哈密瓜放入蒸鍋中,用大火蒸至蛋液凝固即可。
功效:哈蜜瓜清涼消暑,能生津止渴,是夏季解暑的佳品,還具有利便、益氣的功效,有助於減輕貧血和便祕。胡蘿蔔和西芹含有大量纖維,對改善大便也是有幫助的。
孕婦便祕吃什麼好之粥類
核桃粥
原料:核桃4顆、粳米100克。
做法:將核桃仁搗爛同粳米一起煮成粥。
功效:適合體虛腸燥的孕期便祕患者食用。
芝麻粥
原料:黑芝麻30克、粳米100克。
做法:將黑芝麻淘洗乾淨晒乾後炒熱研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥。
功效:適合身體虛弱、頭暈耳鳴的孕期便祕患者食用。
柏子仁粥
原料:柏子仁30克、粳米100克、蜂蜜。
做法:取柏子仁30克搗爛後,加粳米100克煮粥,食用時加入適量的蜂蜜。
功效:孕期便祕失眠患者食用。
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