影響寶寶大腦發育的食物，這些食物切勿給孩子多吃

今天我給大家帶來的是一些影響寶寶大腦發育的食物介紹，還不知道的媽媽們下面抓緊時間瞭解，千萬別再給孩子食用了，下面一起看看吧。

影響寶寶大腦發育的食物

寶媽寶爸們，你們知道嗎？

給寶寶新增某些食物，可是會影響到他們的智力發育哦！

快點來看看都是哪些食物吧！

01

含鉛食物

鉛是殺害腦細胞的重要殺手，食物中的鉛含量過高，會損害腦細胞從而導致智力低下。

爆米花、皮蛋中的鉛含量較高，此外，一些罐頭類食物也會有較高含量的鉛。

平時可以選擇性地吃一些排鉛食物：

1、蝦皮——每500 克蝦皮的含鈣量高達250 克，而鈣有助於鉛的排洩。

2、牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。

3、豆製品——含有大量的質地優良的蛋白質成分，可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。

4、茶葉——含有鞣酸等物質，能與體內的鉛結合成可溶性物質，並隨尿液排出體外。

5、胡蘿蔔——含有大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收。

6、大蒜——具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體對鉛危害。

7、牛肉——其中所含的蛋白質和鈣，都可阻止人體對鉛的吸收。

8、動物肝臟——含有20 左右的蛋白質和豐富的鈣，對防止鉛中毒大有幫助。

9、維生素——多吃富含維生素C 的食物，可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結合生成難溶於水而無毒的鹽類，可隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150 毫克維生素C ;對已確診為鉛中毒者可增至200 毫克。

02

含糖精較多的食物

糖精是一種化學制品，化學名稱為鄰苯甲醯磺醯亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲醯磺醯亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。

製造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等，均為石油化工產品。它們在人體中長期存留、積累，不同程度地影響著人體的健康。

而糖精鈉是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。

相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。

特別是有少數的消費者在完全不知道糖精危害的情況下，短時間內食用大量糖精，引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等，引發惡性中毒事件。

家長在給寶寶挑選零食時，要注意產品成分。

03

含鋁食物

人體中每天攝入的鋁含量不應該超過60毫克，攝入過多含鋁食物，會導致記憶力下降。以下食物含鋁比較多，家長在選擇的時候要慎重。

1、海蜇

涼拌海蜇是一道非常常見的夏日冷盤，但是海蜇在加工過程中需要加入明礬，一般被稱為“三礬二水”工藝，比率合適的明礬也能較好地保證產品的口味，但太多的明礬會造成鋁殘留過高，有些不良商家會將沒有完全處理的二礬海蜇產品作為成品銷售。

油條是我國的傳統食物，炸油條時放入明礬是為了讓油條膨脹的更好，吃起來鬆脆，但也導致含鋁過多，對健康不利，因而不建議兒童食用。雖然如今很多商販宣稱沒有新增明礬，但只要是膨脹得比較大的油條，多半都含有明礬。

3、麻花

麻花跟油條類似，也用新增明礬做發泡劑，讓麻花更加膨脹，吃起來更鬆脆。當然也有不含明礬的麻花，但鑑於麻花屬油炸食品，反覆沸騰的油會產生苯並芘，苯並芘為致癌物質，因而不建議兒童食用。

4、粉條、粉絲等

粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等澱粉類食品在製作時常會加入明礬，主要作用是使成品在烹煮時有韌性，不易被煮爛，也就是常說的筋道，口感好。不過，用綠豆澱粉做的粉絲是不加或少加明礬的，加明礬多的通常是薯粉粉絲。

04

含過氧脂質的食物

長時間暴晒於太陽下的食物，或者油溫在200℃以上的煎炸類食品食物，如燒鵝、烤鴨、薰魚等，含有較多的過氧脂質。

寶寶如果攝入過多的過氧脂質，會損傷體內的某些代謝酶，從而影響智力。

05

過量白糖

白糖屬於酸性食物，如果寶寶長期過量食用白糖，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。

06

醃製食物

奶奶們喜歡醃製各種食物，比如鹹白菜、鹹豆角、鹹魚乾等。醃製食物雖然方便好吃，但含鹽量較高，易損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，影響寶寶的記憶力與智力。

為了寶寶的健康成長，家長們，應儘量少給寶寶吃以上6種食物。