酸辣蘿蔔乾的做法甜酸脆

用料:蘿蔔2公斤，辣椒麵4勺，糖適量，鹽適量。

做法:

1、白蘿蔔洗乾淨，切塊。

2、撒上鹽醃製一夜，控幹水分。

3、涼幹。

4、撒少許糖，辣椒麵多放點。

5、壓緊，放在冰箱冷藏一週。

6、油燒熱淋在鹽制好的蘿蔔乾上。再放點醋，攪拌均勻開吃，爽脆。

酸辣蘿蔔乾的做法甜酸脆

1、主料：蘿蔔乾300g。

2、輔料：白砂糖適量，鹽適量，味精適，量辣椒粉適量。

3、晒好的蘿蔔用熱水泡軟。加入適量的食用鹽放入糖。放入味精攪拌均勻。放入生抽。放入辣椒粉攪拌均勻，醃製48小時。食用的時候放上適量的香油即可。

酸辣蘿蔔乾的做法甜酸脆

原料：

白蘿蔔、胡蘿蔔、紅辣椒、薑絲、鹽、糖、白醋、花椒顆粒、泡椒。（適量）

做法步驟：

第1步、準備白砂糖、花椒顆粒、薑絲。

第2步、準備糯米白醋。

第3步、準備泡椒。

第4步、將白蘿胡蘿蔔切條備用

5、用鹽讓其入味

6、過一會放入花椒顆粒少許，生薑絲，泡椒少許，白醋少量，白糖少許攪拌均勻放盆中醃幾個小時入味

7、涼白開倒入淹沒蘿蔔條將其放入泡菜罐中，（注意喜歡酸的多放點白醋，喜歡甜的多放糖，）又甜又脆又酸的下飯菜做成了，超級好吃下飯。