芬達和麵做饅頭好嗎
不好,因為芬達是橙汁飲料,芬達和麵做饅頭會使饅頭有苦澀味,口感不佳。
原料:麵粉 (七量勺),酵母 (1袋),水 500毫升。
方法/步驟:
1、舀米的那個杯子,七大杯面,放入盆中。加入酵母。發麵饅頭夏天需要一到兩個小時發酵,冬天需要四到五個小時。
2、加入水,水的比例是麵粉的三分之一左右,先按照這個加水,太硬了再少量加點水。太軟就再加點面。
3、麵粉和水攪拌均勻,和麵。放置發酵,直至麵粉團有兩個原先麵糰那麼大位置。揉麵,多揉揉,然後分塊。
4、揉麵團像是玩泥巴那樣,揉圓形。鍋面刷油,饅頭放一放,醒一醒面,夏天兩三分鐘後加熱就可以。
5、冒出蒸汽後,20到30分鐘就可以關火了。時間看饅頭大小決定。
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