高筋小麥粉可以做蘿蔔糕嗎

可以，蒸蘿蔔糕用小麥澱粉和麵粉都可以。只是用澱粉蒸出蘿蔔糕美觀透明。色香味俱全。用麵粉蒸出來的蘿蔔糕就不敢恭維了。

通常做蘿蔔糕，把蘿蔔切粒或切絲狀。炒至五成熟，起鍋。原把澱粉調水調好。放糖，放入蘿調均行。放入蒸籠大火蒸十分鐘左右就可以出鍋了。