胡蘿蔔炒白菜絲的做法

1、把白菜和胡蘿蔔洗乾淨

2、白菜葉去掉梗切成絲狀，胡蘿蔔也切成絲狀

3、把油燒熱倒入胡蘿蔔絲抄至7成熟再把白菜絲倒入一起翻抄

4、再放鹽，雞精，生抽，豪油調製既可。

一.用料

白菜：250g 、 胡蘿蔔：半根 、 粉絲：一餅 、 植物油：適量 、 鹽：適量 、 味精：適量 、 薑末：適量 、 蒜末：適量

二.做法

1、用沸水將粉餅泡軟

2、白菜莖、胡蘿蔔洗淨切絲，白菜切粗絲即可，備好姜蒜末！

3、熱鍋後放入少許植物油，待油溫升至160度左右時，先將白菜絲倒入炒鍋翻炒1-2分鐘，後加入胡蘿蔔絲翻炒，加入適量的食用鹽，最後倒入粉絲一起翻炒均勻即可。