白菜花炒五花肉做法

步驟/方式1

五花肉切片

步驟/方式2

花菜洗淨切成合適大小

步驟/方式3

2勺生抽，適量糖調汁

步驟/方式4

鍋裡不放油，先將花菜的水炒幹，表面微微有點焦了後，盛出來備用（這比焯水好吃多了）

步驟/方式5

起鍋，到入一點點油，將五花肉中的油煉出來，五花肉可以煎焦一點，這樣更香更好吃（根據個人喜好哈），像圖片上面那樣就可以了，這個氣候倒入辣椒蒜，生抽，翻炒一下

步驟/方式6

倒入花菜，大火翻炒均勻，5分鐘左右

步驟/方式7

最後就是加入適量的鹽，把蔥段加入，翻炒均勻，就可以出鍋啦

步驟/方式1

所有材料準備好

步驟/方式2

將五花肉放冰箱冷凍半小時取出，切薄片，調入1勺料酒，兩勺味事達醬油醃製十五分左右。

步驟/方式3

將菜花掰小朵，青線椒和小紅椒切圈，大蒜拍碎。

步驟/方式4

鍋中燒水，滴入兩三滴油，一勺鹽，水開後將菜花倒入燙一下。

步驟/方式5

撈出，沖涼水，瀝水備用

步驟/方式6

炒鍋燒熱，倒入少量油，將醃製好的肉片放入煸炒，顏色全部變化後盛出。

步驟/方式7

炒鍋燒油，放入大蒜煸炒出香味。

步驟/方式8

倒入青線椒翻炒

步驟/方式9

然後放入瀝水後的菜花翻炒，調入2勺味事達醬油，翻炒勻。

步驟/方式10

放入小紅椒

步驟/方式11

放入肉片，翻炒勻，然後至菜花熟即可。