素炒鮮蘑家常做法

材料：蘑菇300g，調和油適量，食鹽適量，生抽適量，香菜適量

1

蘑菇洗淨摘小塊

2

放入鍋中焯兩三分鐘

3

鍋中放油燒熱，放入瀝乾水分的蘑菇

4

翻炒兩分鐘後加鹽

5

加入適量生抽

6

放入香菜

7

翻炒均勻即可

蘑菇撕好辣椒洗好備用。

2

蘑菇焯水五分鐘左右。

3

蔥跟辣椒切好備用。

4

焯好蘑菇過涼水之後，擠幹水備用。

5

熱油放蔥花、花椒、蘑菇翻炒。

6

放辣椒，醬油，鹽。

7

醬油放完翻炒一會。

8

關火裝盤。