菠蘿包表層的脆皮怎麼做

材料： A：黃油35克 糖粉35克 全蛋16克B：奶粉7克 低筋麵粉約58克菠蘿皮的做法： 1.A中黃油加糖粉混合，攪打至膨脹泛白色。2.分2次加入全蛋液，攪打均勻。3.加入材料B粉類，拌成團，用保鮮膜包好移入冰箱冷藏約1小時至有些變硬狀態。4.菠蘿皮包住麵包麵糰的表面，用刮刀在菠蘿皮上橫縱壓上條紋狀。